葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用， 可养肝血， 适合易贫血、常头晕目眩的人吃 。 春天易头晕的人， 通常气血较不足， 而且葡萄干富含铁质， 对女性来说是造血所需， 不过因糖分较高， 所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃， 建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
葱、姜、蒜
不仅是调味佳品， 还有重要的药用价值， 可增进食欲、助春阳， 还具有杀菌防病的功效 。 春季是葱和蒜在一年中营养最丰富， 也是最嫩、最香、最好吃的时候， 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。 北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱， 都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。
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