4、最后炸好后就可以蘸番茄酱一起吃啦， 也可以撒上一些胡椒粉、盐之类的 。
凉拌三丝
材料：土豆、胡萝卜、青椒、油、盐、葱
制作步骤：
1、将土豆、胡萝卜、青椒、洗干净切成丝（胡萝卜和土豆可以用擦丝器擦成丝）， 青椒去籽再切， 然后将葱切成葱花 。
2、将土豆和红萝卜丝一起放入开水锅中焯熟， 然后立刻装到菜盆里， 再加入青椒丝利用热气将青椒丝捂熟 。
3、锅里倒油， 油热后放入葱花和盐煸出香味， 然后倒入三丝中搅拌均匀即可食用 。
文章插图
土豆的食用价值1、保护心脑血管
土豆中含有丰富的钾元素， 可以有效地预防高血压 。 土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外， 还能降低血液中的胆固醇， 使血管有弹性， 从而防止动脉硬化 。
2、有利消化系统
土豆所含的纤维素细嫩， 对胃肠黏膜无刺激作用， 有解痛或减少胃酸分泌的作用 。 常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用， 能促进脾胃的消化功能， 对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效；经常食用土豆， 还可防止结肠癌等；土豆含有大量膳食纤维， 能宽肠通便， 帮助机体及时排泄代谢毒素， 防止便秘 。
3、抗衰老
土豆有营养， 是抗衰老的食物 。 它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。 经常吃土豆的人身体健康， 老的慢 。
4、减肥
土豆它所含有的热量低于谷类粮食， 是理想的减肥食物， 吃土豆不必担心脂肪过剩， 因为它只含0.1{bf}的脂肪， 是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。 每天多吃土豆， 可以减少脂肪摄入， 可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉， 消除你的心腹之患 。 土豆对人体有很奇妙的作用 。 “瘦人吃能变胖， 胖人吃能变瘦”， 常吃身段会变得苗条起来 。
吃土豆的注意事项1、吃土豆要去皮吃， 有芽的土豆一定不要吃， 不然会中毒的 。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡， 泡太久会造成水溶性维生素等营养流失 。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆， 以免龙葵素中毒 。
4、快餐中的土豆泥、炸薯条， 加工过程中被氧化， 破坏了大量维生素C， 使营养成分大大降低 。 吃炸薯条， 易增加脂肪的摄入量， 而且炸薯条的油反复高温加热， 产生聚合物， 容易致癌 。
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