如果发现蒸米饭的时间延长 ， 原因可能为油渍和污物在锅底和电热盘表面 ， 时间长了 ， 油渍和污物在内锅底面和电热盘表面会生成一层黄黑色的焦膜 。 这种焦膜使锅底与电热盘表面不能很好接触 ， 降低了传热效率 ， 从而延长了煮饭的时间 。
遇到这种情况 ， 正确的处理方法是清洁内锅外表面和电热盘的污垢 。 等清洁完后 ， 再测试一下 ， 如果加热时间恢复正常 ， 表明故障已排除 。 日后 ， 只要定期清理好 ， 就不会出现类似的情况 。
电饭锅怎么蒸米饭？
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米 。
2. 将花生洗净 ， 用清水浸泡30分钟 。
3. 将泰国香米洗净 ， 一次性加足适量的清水 。
4. 倒入浸泡的花生 。
5. 将肋排洗净 ， 灼烫一下 。
6. 放入砂锅中 。
7. 盖锅盖 ， 大火烧开 。
8. 用筷子隔放锅盖 ， 以防溢出 。
9. 煮至米粒粘稠 ， 捞起泡沫 。
10. 放入洗净的核桃 。
11. 放入适量的食盐调味 。
12. 即可关火 。
做法二
1. 鸡蛋打入碗里 。
2. 纵向打散成鸡蛋液 。
3. 加入一勺牛奶 ， 两勺半凉开水 ， 混合搅拌均匀 。
4. 过筛后 ， 倒入蒸碗中 。
5. 锅内烧开水 ， 将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟 ， 至蛋羹熟为止 。
6. 胡萝卜片煮熟 。
7. 将胡萝卜切成两个大水滴和6个小水滴 ， 组成两条小鱼的形状 。
8. 在大水滴圆头一端切出鱼嘴 ， 放进蒸熟的蛋羹上 ， 摆出小鱼造型 。 放上黑芝麻做眼睛 ， 用少许黄瓜丝做水草 ， 香葱叶切出小圈做气泡 。
9. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水 ， 煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁 ， 再滴上几滴香油 ， 浇到蛋羹上 。
10. 超萌的小鱼蛋羹就做好了 。
做法三
1. 锅底抹油 ， 按照焖米饭的方法焖米 。 广式腊肠切片 ， 口蘑切片 ， 西兰花抄水摆盘 。 扣起锅盖一起焖 。 准备料汁：生抽二汤勺 ， 酱油一汤勺 ， 蚝油一勺半搅匀 。 待米饭跳锅后倒下焖十分钟即可 。
怎样用电饭锅蒸米饭 1、把米洗干净 ， 一般洗两遍即可 。
2、洗干净米后放入美的的鼎釜电饭煲里 ， 铺平 ， 之后放水 。 水的多少可参考下图 ， 手指尖紧贴“米平面” ， 水的高度以差不多到第一个关节点为准 。
3、关好电饭煲盖 ， 插上开关 ， 按煮饭键 。
4、静候十几分钟 ， 这段时间可以做点其他事情打发时间
5、一般电饭煲都有自动转保温的功能 ， 不过还是建议时间差不多就去看看 ， 饭好了之后把电源关掉 ， 让米饭在电饭煲里再“呆一会” ， 这样煮出来的饭才不会太干 。 大概等3-5分钟后 ， 就可以开盖吃饭了
电饭煲怎么蒸大米 首先 ， 我们用一个容器量出米的量 。 接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次 ， 如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。 记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。 这样可以让米粒充分的吸收水分 。 这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。 有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米 ， 没关系 ， 陈米也可以蒸出新米的味道 。 就是在经过前三道工序后 ， 我们在锅里加入少量的精盐或花生油 ， 记住花生油必须烧熟的 ， 而且是晾凉的 。 只要在锅里加入少许就可以 。 现在 ， 可以插上电 ， 开始蒸 。 蒸好了 ， 粒粒晶莹剔透饱满 ， 米香四益 。
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