美食知识|怎样煮板栗好吃又简单( 四 )


  • 日光暴晒法 。
    把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 , 栗子壳即会开裂 , 这时无论生剥还是煮熟后剥 , 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。 但准备储存的栗子不能晒 , 因为晒后的栗子不能长期保存 。

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