4.瞧， 10秒钟即成肉馅啦！！
5.放入调料按顺时针方向搅动， 并分三次加入适量的水， 最后放油哦！
6.冬瓜切成丁， 这样好熟还方便孩子食用 。
7.冬瓜变身冬瓜丁啦 。
8.备好葱花和香菜， 这可是提味的关键哦 。
9.锅内放入清水， 等锅边微微有水泡时， 开始下丸子啦 。
10.丸子煮一个开就下冬瓜块吧， 然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等
11.简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦， 撒入葱花香菜即可
牛肉250克， 味精、淀粉、精盐、白糖、清汤各适量 。
氽牛肉丸子汤的做法：
1)牛肉剁成茸， 放人盆内， 用清水拌匀淀粉， 加入味精、白糖、精盐， 和牛肉茸一起拌匀， 搅至起劲， 成胶状 。
2)汤锅置火上， 烧开， 将牛肉馅挤成丸子下人， 改用文火煮熟即可 。
牛肉加入鸡蛋搅拌至上劲， 在加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油拌匀， 加入干淀粉拌匀
锅中倒入清水烧至温热关火， 将拌好的肉馅挤成丸子状， 下到温水中， 然后开火， 将丸子煮熟
将煮好的丸子捞出， 盛入碗中备用， 煮丸子的水倒掉不要， 水很脏， 都是肉馅里的血质
胡萝卜洗净， 切滚刀块；西兰花洗净， 掰小朵；木耳洗净， 撕小朵
炒锅倒入适量植物油烧热， 下葱姜末炝锅， 倒入胡萝卜块煸炒2分钟
倒入清水烧开， 煮至胡萝卜软烂
下煮好的牛肉丸子， 再倒入西兰花和木耳
加入适量盐再煮2分钟， 最后加入鸡精调味即可
牛肉馅200克、西兰花150克、胡萝卜半根、木耳水100克、鸡蛋1个、淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2茶勺、葱适量、姜适量、五香粉1茶勺、水适量
【美食知识|牛肉丸汤怎么做，牛肉丸子怎么做汤好吃】牛肉馅中加入适量干淀粉， 能使做好的丸子软嫩、香滑 。 做丸子时肉馅里千万不要加油， 否则做好的的丸子下锅后就会散开 。 将所有丸子制作完成， 挤入温热的水中再开火加热， 这样能使所有丸子同时熟， 不会造成丸子有的生、有的熟的现象 。 胡萝卜属于脂溶性蔬菜， 所含的胡萝卜素要在热油中才能很好的释放， 以利于人体吸收， 所以胡萝卜一定要先用油炒一下 。
推荐阅读
- 美食知识|方舟遗忘汤怎么做，方舟遗忘汤哪个模式有
- 美食知识|炖鸭子怎么做好吃，怎样做酸菜老鸭汤
- 肉牛怎么喂养长得快
- 美食知识|炒茄子怎样保持紫色，为什么饭店炒的茄子是紫色的
- 美食知识|怎样做蛋炒饭才好吃，蛋炒饭秘制酱料
- 美食知识|怎样炒花甲肉才好吃
- 美食知识|怎样炒粉干不粘成一坨，广东炒米粉怎么炒不粘成一坨
- 美食知识|怎样做炒面好吃又简单，炒面怎么炒最好吃
- 美食知识|怎样让铁锅永远不生锈，生锈铁锅炒菜会中毒吗
- 美食知识|炒苦瓜怎样炒好吃不苦，炒苦瓜怎么做好吃