胃出血是溃疡病常见的并发症 。 胃出血时一般来说，只要无呕血，都可以进食 。 但是，呕血的病人一定要禁食，以防进食呕吐或呕血造成窒息 。 通常在停止呕血12小时后，不管是否还有黑便均可考虑恢复进食 。 如又有呕血，则再次禁食 。 胃出血后吃东西的问题一般都要掌握下述原则：开始以进食流质、米汤、藕粉较好，饮用牛奶要适量 。 不要饮用太酸太甜的食物，这些均使产酸增多 。 要少量多餐，饮食温热，过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张，不利于止血 。 浓茶、浓咖啡均应避免 。 如食物清淡无味时，添加少许食盐无害 。 出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量 。
养胃记住“红黄绿白黑”
何为“红黄绿白黑”
现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四” 。
所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；
“绿”是指前面提到过的绿茶；
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了 。
何为“一二三四”
至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点 。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口——正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了 。
“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说 。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常 。
“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份——比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼 。
“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱 。
有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处 。 不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中 。 三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢——早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多 。 七八分饱是指吃饭要七八分饱——离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌 。
胃出血是怎么回事?怎样治疗呢? 1.一般治疗大出血宜取平卧位，并将下肢抬高，头侧位，以免大量呕血时血液反流引起窒息，必要时吸氧、禁食 。 少量出血可适当进流食，对肝病患者忌用吗啡、巴比妥类药物 。 应加强护理，记录血压、脉搏、出血量及每小时尿量，保持静脉通路，必要时进行中心静脉压测定和心电图监护 。 2.补充血容量当血红蛋白低于70g/L、收缩压低于90mmHg时，应立即输入足够量全血 。 肝硬化患者应输入新鲜血 。 开始输液应快，但老年人及心功能不全者输血输液不宜过多过快，否则可导致肺水肿，最好进行中心静脉压监测 。 如果血源困难可给右旋糖酐或其他血浆代用品 。 3.止血措施（1）药物治疗 ①近年来对消化性溃疡疗效最好的药物是质子泵抑制剂奥美拉唑， H2受体拮抗剂西米替丁或雷尼替丁，或雷尼替丁在基层医院亦较常用 。 上述三种药物用药3～5日血止后皆改为口服 。 对消化性溃疡和糜烂性胃炎出血，可用去甲肾上腺素8mg加入冰盐水100ml口服或作鼻胃管滴注，也可使用凝血酶口服应用 。 凝血酶需临床用时新鲜配制，且服药同时给予H2受体拮抗剂或奥美拉唑以便使药物得以发挥作用 。 ②食管、胃底静脉曲张破裂出血时，垂体后叶素是常用药物，但作用时间短，主张小剂量用药 。 患高血压病、冠心病或孕妇不宜使用 。 有主张同时舌下含硝酸甘油或硝酸异山梨醇酯 。 80年代以来有采用生长抑素，对上消化道出血的止血效果较好 。 短期使用几乎没有严重不良反应，但价格较贵 。 （2）三腔气囊管压迫止血 适用于食管、胃底静脉曲张破裂出血 。 如药物止血效果不佳，可考虑使用 。 该方法即时止血效果明显，但必须严格遵守技术操作规程以保证止血效果，并防止窒息、吸入性肺炎等并发症发生 。 （3）内镜直视下止血 对于门脉高压出血者，可采取①急诊食管曲张静脉套扎术；②注射组织胶或硬化剂如乙氧硬化醇、鱼肝酸油钠等 。 一般多主张注射后用H2受体拮抗剂或奥美拉唑，以减少硬化剂注射后因胃酸引起溃疡与出血；对于非门脉高压出血者，可采取①局部注射1/10000肾上腺素盐水；②采用APC电凝止血；③血管夹（钛夹）止血 。 （4）血管介入技术 对于食管-胃底静脉曲张破裂出血，经垂体后叶素或三腔气囊管压迫治疗失败的患者，可采用经颈静脉门体分流手术（TIPS）结合胃冠状静脉栓塞术 。 （5）手术治疗 经上述处理后，大多数上消化道大出血可停止 。 如仍无效可考虑手术治疗 。 食管、胃底静脉曲张破裂可考虑口腔或脾肾静脉吻合等手术 。 胃、十二指肠溃疡大出血患者早期手术可降低死亡率，尤其是老年人不宜止血又易复发，更宜及早手术，如并发溃疡穿孔、幽门梗阻或怀疑有溃疡恶变者宜及时手术 。
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