晚餐要素吃
晚餐一定要偏素 ， 以富含碳水化合物的食物为主 ， 尤其应多摄入一些新鲜蔬菜 ， 尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入 。 但在现实生活中 ， 由于有相对充足的准备时间 ， 所以大多数家庭晚餐非常丰盛 ， 这样对健康不利 。 摄入蛋白质过多 ， 人体吸收不了就会滞留于肠道中 ， 会变质 ， 产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质 ， 刺激肠壁诱发癌症 。 若脂肪吃得太多 ， 可使血脂升高 。 大量的临床医学研究证实 ， 晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍 ， 而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油 。
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