2、在炒锅中放食用油加热以后 ， 放入花椒 ， 炸出香气 ， 把花椒取出 ， 不要再放入葱姜快速翻炒 ， 随后把冬瓜片入锅 ， 煸炒2到3分钟 ， 加少量清水 ， 放入泡好的海米再一起炒二到三分钟 ， 炒好以后放鸡精提味 ， 调交以后可以直接出锅 。
西红柿炒冬瓜
1、西红柿炒冬瓜也特别好吃 ， 在炒的时候需要准备冬瓜500克 ， 西红柿两个 ， 色拉油 ， 适量食用盐和鸡精 ， 以及香葱各适量 。 把香葱去皮以后 ， 切成葱末 。 冬瓜去皮去瓜瓤 ， 切成片儿状 ， 西红柿去掉外皮以后切成小丁 。
2、在炒锅中放油加热以后放入西红柿炒出红汤再放入葱姜炒匀以后才能把冬瓜片入锅翻炒均匀以后加入适量的食用盐和鸡精 ， 再次炒匀以后关火出锅就能食用 。
炒冬瓜怎么炒 冬瓜是日常生活中十分常见的食材 ， 冬瓜口味清淡 ， 做法千姿百态 ， 每一种做法都彰显出冬瓜独特的香味 ， 经常食用冬瓜对身体有很大好处 ， 还可以达到清热利尿的功效 ， 冬瓜也可以用来炒着食用 ， 味道更佳别具一格 。
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冬瓜能炒起吃
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用料；主料：冬瓜500g
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调料：食盐适量酱油适量蒜适量调和油适量
炒冬瓜的做法：
1.把冬瓜洗净
2.削皮、切块,将蒜头切碎
3.倒点油 ， 把蒜爆香
4.然后把冬瓜放进去、翻炒一会
5.给点盐和酱油~
6.最后撒上点葱花
7.最后就可以食用啦
饮食宜忌编辑
【宜】夏天气候炎热 ， 心烦气躁 ， 闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴 ， 小便不利者宜食 。 可去水肿 ， 水肿型肥胖的人群多尝试食用 。
【忌】冬瓜性寒 ， 脾胃气虚 ， 腹泻便溏 ， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。
【搭配宜忌】
相宜的黄金搭配
冬瓜+鸡肉=清热消肿
冬瓜+海带=降血压、降血脂
冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋补美容
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