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美食知识|哪些人不能喝四神汤，四神汤什么人不适合吃( 二 )

小知识


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注意事项：
喝此汤要注意不能与其它药物同时服用， 饮食宜清淡为主， 忌烟酒辛辣大荤 。 此汤宜温服， 还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等 。
晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃， 极易吸收， 还很适合老年人及病后体虚之人， 可谓寓治疗与饮食之中， 一举两得 。
参考资料来源：

四神汤的功效与作用是什么？适用哪些人群？ 你好， 四神汤不能与辛辣、刺激、油腻、生冷的食物与烟酒 。
喝四神汤的最佳时间
饭前或饭后半小时服用， 期间避免辛辣、刺激、油腻、生冷的食物与烟酒 。
什么人不能喝四神汤
四神汤主要适用于脾胃虚弱、消化不良、内分泌失调、亚健康状态的人群， 还适宜于老年体虚患者服用 。 而孕妇、糖尿病患者、更年期女性则慎服或少服 。
四神汤标准配方
正宗的四神汤是茯苓、芡实、莲子、淮山， 各10克（1剂） 。 在此， 推荐用红莲子与岳西茯苓， 你懂的 。 另外， 台湾四神汤则是薏仁、莲子、芡实、茯苓各10g 。 少了淮山药， 多了薏米 。 另外， 加少许党参（效果）也不错 。

四神汤的注意事项 传统的四神汤是淮山（山药）、莲子、芡实与茯苓， 许多人用薏仁取代茯苓， 也可能因成本考量拿掉山药 。
食材部份， 除了常见的猪小肠、猪肚外， 也有以猪瘦肉来搭配， 可健脾固胃、增加体力 。
但是对于脾胃虚弱， 喝四神汤， 吸收效果并不理想 。
四神汤的功效 “四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能， 可以治疗消化不良、容易拉肚子， 能吃不长肉、长不胖的人， 且价格大众， 是瘦人增肥食疗佳品 。 加入猪肚一起煲， 更有帮助消化之效 。 四神汤药材含有大量淀粉， 单独炖煮的话口感较涩， 适合添加蛋白质增加润滑感， 荤食者除了可用猪肚搭配四神， 还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者， 可加豆类制品一起煮粥或汤， 比较容易消化 。
适用人群:
①身形偏瘦， 长期营养不良， 希望增肥人士；
②怀孕早期的孕妈妈及产后调理；
③生活中压力大， 亚健康状态；
④肤色暗淡， 失眠长斑， 内分泌不调的中青年女性长期饮用 。
湿寒体质是可以喝的， 花椒水和姜片艾草艾灸比较适合你哦
四神汤多久喝一次 四神汤

在台湾， 立冬这一天有一个习俗， 就是所谓的补冬 。
古人认为冬天天气寒冷， 需要补充营养御寒， 故许多家庭会炖补来补充能量， 顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。
有句谚语说’立冬补冬， 补嘴空’， 就是这个意思 。
芳英也不能免俗， 只是伤神要以什么食材， 补补这群正成长的孩子， 首先从增进食欲开始 。
那天芳英到中药店配了一包药材， 里头有俗称四神的淮山、莲子、茯苓、芡实等， 和买一只未生过蛋的土鸡 。 其实是因为淮山、莲子、茯苓、芡实四味药材， 在中药中称为’四臣子’， 闽南语发音一转换就变为’四神’了， 客家语也是如此 。
午饭后， 芳英在大锅上烧热水并喊着：”阿水， 准备杀鸡了 。 ”
清水兴奋地答道：”好！”听到有鸡想今天又有口福了 。
并吆喝：”兄弟们上吧！”准是武侠小说看太多 。
他好奇的问道：”妈， 今天是什么节日？”
“冬令， 进补呀！”
“冬令为什么要进补？”
“我也不知道， 你外祖母传下来的 。 ”原来是习俗 。
清水看母亲利落的将鸡处理掉， 那时并不觉得残忍， 更没感觉一股不好的味道 。 放入滚烫的水中以利鸡毛清除， 清水协助拔掉鸡毛， 连一跟细毛也不放过 。

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