盐城的地方特产不容错过 。 其中包括:
东台鱼汤面——原系宫廷食品 , 其汤浓稠如乳 , 点滴成珠 , 面白细匀 , 鲜而不腻 , 为传统名点 。 1924年曾获巴拿马博览会金奖 。
建湖藕粉圆子——已有百年历史 。 以上等藕粉为原料 , 用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸 , 在开水中多次氽制而成 。 形如弹丸 , 呈淡紫色 , 娇嫩肥泽 , 柔软丰满 , 甜而不腻 , 桂香满口 , 享誉中外 。
生炝条虾——条虾是盐城沿海地区的特产 。 制法独特:将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后 , 再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料 , 即可食用 。 此菜尤以清明前食用最佳 。 白炖鲻鱼——鲻鱼是盐城名特海产 , 肉肥味美 , 配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等 , 上笼以旺火蒸熟 。 炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状 , 汤清味浓 , 色泽美观 , 鲜嫩可口 。
烩素鱼皮——相传为清初盐城兜率寺厨师首创 。 将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮 , 切成长方块 , 呈鱼皮状 , 辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸 , 味道鲜美 , 清爽可口 。
盐城奇园蟹黄包——已有300多年历史 , 以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作 , 味道极鲜美 , 尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳 , 故名 。
盐城不仅资源丰富、生态独特 , 民俗文化特色也很鲜明 。 盐城是淮剧的发源地 , 素有“淮剧之乡”、“小戏之乡”、“现代戏之乡”的美称 。 盐城也是全国三个半杂技故乡之一 , 在杂技资源、教育培训、人才队伍等方面有着得天独厚的优势 。 历史上名人和名胜古迹较多 。 市区有南宋丞相陆秀夫祠堂、明末书法家宋曹故居等人文景观 , 大丰市白驹镇是《水浒》作者施耐庵的故里 , 东台西溪有北宋宰相范仲淹的“读书堂” , 亭湖便仓有北宋宰相卞济手植的“枯枝牡丹” 。 现代著名外交家乔冠华、马克思主义理论家胡乔木的故乡也在盐城市境内 。
盐城最佳旅游时间
盐城最佳旅游时间为夏、秋季节 。
这一时节 , 保护区内万物生机勃勃 , 秋天更是漫步芦苇荡的最好时候 。
如果只是给自己安排一个盐城文化之旅 , 那么众多的名胜古迹一年四季皆宜参观、游览 。
推荐景点:大丰麋鹿保护区、丹顶鹤(珍禽)保护区、大纵湖度假区
江苏盐城有什么旅游景点? 全市现有对外开放的景点40多个 , 其中省级文保单位15个 , AAA级景区(待批)2个 , AA级景区1个 , 省级风景名胜区1个 , 国家级自然保护区2个 。 目前 , 已形成了独具特色的“三带一区”旅游总体布局:即东部沿海滩涂自然风光带、中部204国道沿线人文景观、西部里下河水乡民俗风情带和盐城旅游服务中心区 。
东部沿海滩涂自然风光带现有盐城国家级珍禽自然保护区、大丰麋鹿国家级自然保护区、大丰港生态旅游度假区、射阳湿地生态旅游区等景点 , 这里鹤舞鹿鸣 , 一派原始生态景观 , 湿地生态旅游资源丰富独特 , 目前正在规划建设盐城湿地生态国家公园 。 盐城湿地生态国家公园建设范围包括东台、大丰、射阳三县(市)沿海部分滩涂;建设重点为“三区一中心”即丹顶鹤生态旅游区、麋鹿生态旅游区和?港海滨旅游度假区及盐城市旅游集散中心;规划定位是“太平洋西岸最大的湿地公园 , 亚洲东部最佳的生态旅游乐园”;建设目标是“以保护为前提 , 以可持续发展为准则 , 利用海滨滩涂湿地独特的生态优势 , 把盐城湿地建成国内领先、国际一流 , 具有自然保护、科学研究、环境教育和旅游休闲功能 , 综合效益较高的国家湿地公园”;
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