二、白胡椒猪肚汤做法：白胡椒15克、猪肚1个 。 取白胡椒略打碎;猪肚反复用盐或生粉洗净， 然后把打碎的白胡椒放入猪肚内， 再将首部、尾部用线扎紧， 加入适量清水， 慢火煲， 调入适量食盐便可 。 另外， 汤煲好后的猪肚酥烂滑软， 切条装盘， 再撒上白芝麻和鲜酱油， 是一道非常不错的冷盘 。
功用：白胡椒煲猪肚气味浓香， 具有祛寒暖胃的功效， 同时能辅助治疗胃寒， 心腹冷痛， 吐清口水， 或虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患 。
三、党参红枣茶做法：选用党参15-30克， 大枣5-10枚， 一起煎汤饮用 。 也可以加入陈皮2-3克以调胃气 。
功用：可以治疗病后脾虚， 食欲不振， 四肢肌肉乏力， 贫血， 心悸等症 。
四、姜汁牛奶汤做法：用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖， 放入瓷器内， 盖上盖子蒸适当时间后饮用 。
功用：有散寒， 和胃， 止呕的功效 。 每天喝一杯， 手脚之寒气便会渐失 。 也可以用于治疗虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状 。
五、烤熟大枣泡水：用火将大枣烤熟， 最好烤脆， 每天早、中、晚三顿饭后， 用一杯开水泡三四个， 泡到水变红色， 大枣不太甜了喝下去 。
胃寒， 该怎么办？ 这种情况一般是建议吃热性的食物， 以解除胃部寒气重的情况， 有效的缓解胃部痉挛、不适等 。 以及可以使用中医辩证治疗， 对于胃虚寒的患者， 使用党参、白术、桂枝等药物；对于胃实寒的患者， 用厚朴、陈皮、甘草等药物治疗 。
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