荆芥汤：这道菜举一个栗子 ， 荆芥蘑菇鸡蛋汤 ， 按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟 ， 然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块 ， 蘑菇略为糊烂 ， 加入荆芥翻炒几下 ， 然后加水 ， 煮至汤有粘稠即可出锅 ， 这道粥汤营养好喝 ， 常吃还可以预防风寒 。
荆芥菜怎么做好吃 1、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克 ， 赤砂糖30克 。 推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用
做法：先把红糖加少量清水煮沸 ， 待用 。 将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内 ， 加水适量 ， 煮沸后加入红糖水 ， 即可取汁饮用 。 此茶具有散寒解表 ， 帮助消化的作用 。
食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼 。
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食 ， 生毒疮 。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用 ， 会影响药效 。
2、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克 ， 盐2克 。
做法：粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。 将荆芥苗摘洗干净 ， 细切 。 取锅放入冷水、粳米 ， 先用旺火煮开 ， 然后改小火熬煮 ， 至粥将成时 ， 加入荆芥苗、盐 ， 待两三沸 ， 即可盛起食用 。
食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。 不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。 ”清?王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。 ”
3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油
做法：荆芥洗净备用 ， 洋葱、青椒切丝 ， 放入盐、醋、香油 ， 最后放入荆芥调拌 。 此菜为安徽颍州一代家常菜式 ， 颍州一带人民家家种此蔬菜 ， 夏天常食用;荆芥不可煮制太熟 ， 腌制太久 ， 否则发黑变软 ， 引起腹泻 。
4、荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把 ， 黄瓜两根切丝 ， 调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中 ， 加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀 。 装盘 ， 再淋上芝麻酱和香油 ， 一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶 ， 也是一道好吃的佳肴!
荆芥的吃法大全 荆芥凉拌面
食材
主料：荆芥1碗、面条500克
辅料：盐、鸡精、油、料酒、麻油适量、醋1小匙、蒜、砂糖、十三香适量、酱油2汤勺
步骤
荆芥洗干净晾干水切碎、蒜切碎、面条下锅煮软后泡凉水晾干备用 。
蒜、荆芥下油锅加少许料酒炒香、加1大茶匙麻油、少许十三香、2大茶匙酱油、少许水、1小茶匙醋、少许鸡精、盐、适量砂糖混合炒均匀 。
把酱汁浇在荆芥上搅拌均匀即可 。
荆芥怎么吃 荆芥凉拌面的做法 荆芥有多种不同吃法 ， 人们在采集他的新鲜叶子以后 ， 可以洗净切成丝状 ， 加入适量生抽 ， 麻油和蒜泥调匀后直接吃 ， 另外人们做蔬菜沙拉或水果沙拉时都可以加入适量的荆芥它能提味增香也能让做好以后的沙拉口感更好 。 荆芥捣碎以后加入自己喜欢的调味料 ， 还能制成酱料 ， 工人们食用能涂抹在面包上一起吃也能来拌面条都特别好吃 。
1、做凉茶
荆芥做凉茶特别好喝 ， 特别是在炎热夏天中 ， 人们用它做凉茶喝 ， 能为身体补充水分并能预防中暑 ， 在做的时候需要把这种植物的叶子清洗干净 ， 晾干水分 ， 然后再放到干净的养生壶中 ， 加入沸水冲泡 ， 泡好以后加入适量蜂蜜或者冰糖调味 ， 等它降温以后入冰箱冷藏几小时 ， 需要时可以取出直接饮用 。
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