6、出锅完成 。
虾皮怎么吃比较好 有好几种吃法,这些做法你可以试一下
一、虾皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片， 虾皮70克， 香油、食盐、花椒、葱、味精各适量 。 用香油将花椒炸出香味， 加葱、冬瓜、虾皮炒熟， 调入食盐、味精食之 。 有清热、解暑、化浊、开胃等作用， 对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效 。
二、虾皮炒韭菜：
韭菜250克洗净切段， 虾皮60克， 食盐、香油、酱油、味精各适量， 用香油将虾皮略炒， 加韭菜、酱油、食盐炒熟， 再调入味精食用 。 有开胃健脾、补肾壮阳之功效， 适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症 。
三、虾皮拌香菜：
香菜300克洗净切段， 虾皮50克， 加食盐、香油、味精各适量拌匀食用 。 清香爽口， 别具风味 。 有补肾壮阳、祛风解毒之功效， 对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效 。
四、虾皮拌青椒：
青椒350克洗净切丝， 虾皮60克， 加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用 。 有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效， 对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处 。
五、虾皮萝卜丝：
白萝卜250克洗净切丝， 虾皮50克， 香菜洗净切碎， 食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量 。 先用香油将葱段炒香， 加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟， 然后调入食盐、料酒、味精食用 。 有消胀、祛痰的功效， 治食滞不化， 并利大小便 。
另外,虾皮还可以用油炸脆,做零食吃.还可以在煮汤时放入.
虾皮应怎样吃 做法如下
虾皮是我老家的特产， 在我们那儿， 虾皮是家家户户必备的一种食材 。 其实， 虾皮就是从大海捞起的小虾直接晒成干或者用机器烘干的， 它具有补钙的效果， 也因为味道鲜美， 被作成调料 。
虾皮有哪些做法， 除了炒鸡蛋外还有哪些家常做法？
虾皮的吃法很多， 而且男女老少都非常适合， 除了可以炒鸡蛋外， 可以凉拌、可以炒、也可以打汤呢 。
如何凉拌？
取一部分的虾皮用清水冲洗晾干， 然后放到碗里， 加入少许蒜蓉、白醋、白糖， 搅拌均匀就可以吃了 。
在作凉拌青瓜的时候， 也可以放一点虾皮进去增加味道 。
如何炒？
虾皮和莴笋干、黑木耳一起炒味道好鲜甜， 但是莴笋干和黑木耳要记得先泡发， 炒的时候虾皮最后放进去， 要不然虾皮变软就不好吃了 。
虾皮和白萝卜一起炒也是非常好吃的， 记得白萝卜切片炒， 这样易熟也够入味 。
如何打汤？
虾皮紫菜蛋花汤是我认为最好喝的汤， 也是最易作的汤， 营养丰富味道鲜美， 男女老少都适合 。
虾皮西红柿鸡蛋汤也很好喝， 方法也一样简单 。
虾皮海带排骨汤也是不错的一道美食 。
另外， 虾皮还可以用煮面条、煮粉丝， 哪怕是凉拌、炒、蒸都很适合， 可以说虾皮就是一款百搭的食材 。 特别是开始添加辅食的宝宝， 适当吃点虾皮能够及时补充钙铁锌等微量元素 。
不过， 虾皮一次性不要吃太多， 毕竟是海产品， 带盐味， 吃太多易口渴也易影响口感 。
如何选购虾皮呢？
新鲜正常的虾皮有点呈粉色的， 如果添加了一些色素的话， 那虾皮就是那种大红色， 接近大虾的颜色；如果虾皮变成黄色了， 那说明虾皮存放的时间比较长了， 虽然能吃但影响口感 。
虾皮怎么吃？ 虾皮物美价廉， 100g虾皮中含有30.7g的蛋白质， 还有991mg的钙 。 先告诉你一个储存虾皮的好方法， 买回来后， 要放到冰箱冷冻起来 。
在我们家冰箱里， 虾皮一直都没间断过， 吃的比较多， 在做菜时我经常把虾皮当盐用， 但也不仅仅是盐了， 味道也特别鲜美！下面介绍一些我经常用虾皮做的美食！
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