海带的价值
需要注意海带的含碘量较高， 而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素， 是一种碱性食品， 具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点 。
海带是一种良好的防癌食品 。 经常食用海带， 不仅能增加碘的摄入， 而且可大大增进对钙的吸收 。 有人认为， 这可能是海带有防癌作用的原因之一 。 海带中含有的褐藻酸钠盐， 有预防白血病和胃癌的作用 。
干海带需要泡多久海带泡水洗干净就可以了 。 泡久了是会烂的!盐未说明海带干度还是可以的,天然的海盐
海带要泡多久才能煮【美食知识|海带要泡多久，海带不焯水直接做汤可以吃吗】
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