D、胃切除术后饮食原则：1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物 。 少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量 。 2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物 。 注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等 。 少用单糖及双糖 ， 预防诱发倾倒综合征 。
“胃病五养”:
★保暖护养 。 秋凉之后 ， 昼夜温差变化大 ， 患有慢性胃炎的人 ， 要特别注意胃部的保暖 ， 适时增添衣服 ， 夜晚睡觉盖好被褥 ， 以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病 。
★饮食调养 。 胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜 ， 做到定时定量 ， 少食多餐 ， 使胃中经常有食物和胃酸进行中和 ， 从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情 。
★忌嘴保养 。 胃病患者要注意忌嘴 ， 不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物 ， 更忌暴饮暴食 ， 戒烟禁酒 。 另外 ， 服药时应注意服用方法 ， 最好饭后服用 ， 以防刺激胃粘膜而导致病情恶化 。
★平心静养 。 专家认为 ， 胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展 ， 与人的情绪、心态密切相关 。 因此 ， 要讲究心理卫生 ， 保持精神愉快和情绪稳定 ， 避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激 。 同时 ， 注意劳逸结合 ， 防止过度疲劳而殃及胃病的康复 。
★运动健养 。 肠胃病人要结合自己的体征 ， 加强适度的运动锻炼 ， 提高机体抗病能力 ， 减少疾病的复发 ， 促进身心健康 。
◆(1)食物的选择
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等 ， 这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物 ， 应避免食用 。 每个人对食物的反应都有特异性 ， 所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整 ， 毋须完全禁食 。
戒酸性食物：酸度较高的水果 ， 如：凤梨、柳丁、桔子等 ， 於饭后摄食 ， 对溃疡的患者不会有太大的刺激 ， 所以并不一定要禁止食用 。
戒产气性食物：有些食物容易产气 ， 使患者有饱涨感 ， 应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适 ， 因人而异 ， 可依个人的经验决定是否应摄食 。
此外 ， 炒饭、烤肉等太硬的食物 ， 年糕、粽子等糯米类制品 ， 各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物 ， 常会导致患者的不适 ， 应留意选择 。
◆(2)吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽 ， 且心情要放松 ， 饭后略作休息再开始工作 。 少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多 ， 胃酸过多可能会逆留至食道 ， 刺激食道黏膜 。 除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心 。 食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物 ， 以获得均衡的营养 ， 不要纯吃淀粉含量高的食物 。 饭后不要躺下休息 。
◆(3)生活方面
不抽烟、不喝酒 。 生活要有秩序 ， 不要熬夜 ， 减少无谓的烦脑 ， 心情保持愉快 。 睡前2-3小时不要进食 。
避免太紧的衣服 。 体重超重者要减重 。
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