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健康知识|高蛋白质食物有哪些，含优质蛋白质食物有哪些( 三 )

小知识


2、鸡蛋
鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。 富含胆固醇 ， 营养丰富 。
一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7-8克 ， 脂肪5-6克 。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。
3、虾
虾 ， 是一种生活在水中的节肢动物 ， 属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 ， 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。 虾具有很高的食疗营养价值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中药材 。
4、芝麻
芝麻 ， 一年生直立草本植物 ， 高60-150厘米 。 它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。 芝麻是中国主要油料作物之一 ， 具有较高的应用价值 。 它的种子含油量高达55% 。 中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴 ， 一直著称于世 。
5、核桃
核桃是胡桃科胡桃属植物 。 与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。 核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
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【健康知识|高蛋白质食物有哪些，含优质蛋白质食物有哪些】参考资料来源：
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含有高蛋白的食物有哪些？（越多越好） 动物性食物如瘦肉类 ， 像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等 ， 像鸡蛋、鸭蛋等;乳类 ， 像牛奶、羊奶等 。
植物性食物如豆类 ， 像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类 ， 像米、面、玉米等;干果类 ， 像花生、核桃、榛子、瓜子等 。
高蛋白的食品有那些 高蛋白就是含蛋白质高的食物 ， 蛋白质在人体的生命活动中起着极为重要的作用 ， 蛋白质含量高的食物有蛋类、豆类、豆制品、干果类、奶类、乳制品等
含蛋白质的食物都有哪些？ 蛋白是全部体细胞的动力装置 ， 就好像盖工程建筑房屋的底材一样 ， 它的应用是强制的 ， 更精确地说 ， 存储蛋白的地区除开不言而喻的（肉、鱼和蛋）外 ， 别的商品还对你说 。 那麼高蛋白的食物有哪些蔬菜呢？
海带丝
这种包含海菜 ， 海带丝 ， 灵芝孢子粉 ， 灵芝孢子粉每100克带有38克蛋白 ， 即便是一勺子就带有3至4克纯蛋白 ， 除此之外 ， 它含有铁 。
干果
甜杏仁 ， 南瓜子 ， 杏仁和核桃仁含有碳水化合物 ， 称之为精氨酸 ， 可消耗脂肪体细胞 ， 除蛋白外 ， 干果还带有抗氧剂 ， 不饱和脂肪 ， 矿物和化学纤维 。
种子
这种是冬瓜 ， 向日葵花 ， 亚麻布 ， 白芝麻的种子 ， 每100克含20克蛋白 ， 大麻种子每100克含20克蛋白 ， 再加高成分的碳水化合物 。
豆类食品
在荷兰豆中 ， 蛋白为25%（100克 ， 约24克蛋白） ， 100克干果带有19克蛋白 ， 豆类食品（乳白色 ， 鲜红色 ， 灰黑色和胡椒粉）的蛋白质含量在21%之内 。

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