美食知识|玉米汤怎么做好吃,玉米汤怎么煮好喝( 二 )


平时我家里也常备浓汤宝这样的东西 , 想喝汤了又没有时间熬 , 用浓汤宝就解决了所有问题 , 方便之极又美味相随啊!
玉米作为常食用的杂粮 , 它的营养成分比较全面 , 含有蛋白质、脂肪、糖类 , 还有一些矿物质 , 比如钙、磷、铁 , 含量都比较丰富 , 还含有一些胡萝卜素、维生素B1、B2、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等等 , 可以看出玉米它的营养比较丰富 。
玉米当中它含有一种非常有效的保健的成分 , 叫谷胱甘肽 。 谷胱甘肽 , 它具有抗癌症 , 预防肿瘤作用 , 因此可以用于预防肿瘤 。 谷胱甘肽也能够清除自由基 , 因此它的对于抗衰老有很好的保健作用 。
玉米当中含有一种物质叫木质素 , 这种木质素可以刺激身体内的巨噬细胞 , 是一种免疫细胞 , 它的活力提高2到3倍 , 从而提高人体的免疫功能 。 还含有一些矿物质 , 比如镁 , 对于心脏病或者是预防肿瘤 , 有一定的保健作用 。

玉米排骨汤怎么做 排骨请注意先拿盐搓一搓~·把血水搓点出来 。
最重要的是炖排骨之前请切记先焯过一遍!!!把有很多泡沫的水到了!!!!千万要到了!!其实我还会再洗一遍~
之后就是水 , 黄酒 , 生姜 , 排骨 , 玉米切段 , 醋一点 , 酱油可以有(还可以加一点点辣椒 , 不是新鲜的哟 , 是剁辣椒)炖!!!快好的时候放盐~~~~但也别太迟了要不然一点也不入味也是很悲催的
!!
PS:
关于容器:砂锅当然是顶呱呱的啦 , 但是那个药人看着最重要很费燃气 。 我家现在用电高压锅啦~··又快又好还省电啦啦啦~~~~~·最重要不占位因为它在电磁炉上 。
关于还可以增加的东西:
西红柿 , 切小块 , 一起扔下去炖~~~会变的很鲜呢 , 不用担心后面会吃到大块的西红柿因为早就烂到汤里去了~~~~
胡萝卜:粤式龙骨汤里会有这个 , 胡萝卜滚刀或者切成块 , 这样汤喝起来会更甜不过我不喜欢就是了 。
洋葱:没想到吧!!!也一样切成小块或者小细条~~~~最后也会不见了 。
啊··················翻转上面三样只要没有相克任何一种排骨汤都可以扔进去一起炖炖炖~
玉米面做汤怎么做好吃 材料:玉米、排骨、胡萝卜
辅料:大葱、生姜
调料:胡椒粉、料酒、食盐、香油

做法:
1、准备食材 。
2、首先在锅内加入大量清水 , 凉水下入排骨才能更好焯出血水 , 再加入几片生姜和5克料酒才能更好去腥 , 接着开大火煮开 。
3、煮开后焯水3分钟把排骨焯透 , 焯水完成后控水捞到温水中 , 用温水清洗干净 , 这样炖出的汤不会有杂质 。
4、另起锅 , 热锅后加入适量植物油 , 先下入葱姜爆香 , 再下入排骨煸炒1分钟 , 排骨炒过后炖出的汤才会更加浓白 。
5、排骨煸炒片刻后在锅内加入大量热水 , 加入热水能瞬间煮出蛋白质 , 汤的味道会更加浓郁 , 然后开大火煮开 。
6、接着更换一口砂锅 , 把排骨汤全部倒入砂锅内 , 砂锅加温更均衡 , 炖出的汤也更营养 , 煮开后转小火盖上盖子先炖1小时 。
7、炖排骨的时间处理其它食材 , 把玉米清洗干净后切成段 , 胡萝卜去皮后切成滚刀块 。

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