22、防土豆变色 ， 去皮的土豆存放在冷水中 ， 再向水中加少许醋 ， 可使土豆不变色 。
23、做香醋 ， 在醋内加上两滴白酒和一点盐 ， 即可成为香醋 。
24、易烂 ， 煮肉或者马铃薯时 ， 加上少量醋就容易炖烂 ， 味道亦好 。
25、煮粥 ， 煮甜粥时加点醋 ， 可使甜粥更甜 。
26、杀菌 ， 醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等 ， 所以吃海鲜时沾醋 ， 可以杀菌 。
醋的妙用方法之生活篇：
1、去衣服上锈迹 ， 先用开水湿润有锈迹的地方 ， 然后用醋涂抹搓揉 ， 几分钟后再用开水冲洗 ， 锈迹可除 。
2、去油迹 ， 如果油水弄脏了衣服 ， 可以在油污处上滴一些醋 ， 然后再蘸水擦洗干净 。
3、去胶水迹 ， 在有痕迹的衣服背面垫一块吸水市 ， 然后往胶水痕迹上涂些白醋 ， 最后用棉花蘸水擦洗干净 。
4、去衣服上染发剂痕迹 ， 将食用米醋涂抹在沾染上黑色染发剂的衣物上 ， 过10分钟左右再用肥皂进行清洗 ， 污渍会很快洗净 ， 且不留痕迹 。
5、去衣服上干油漆 ， 在衣服沾有干油漆处滴些醋 ， 再滴上几滴洗涤灵一起搓 ， 并马上用水清洗 ， 即可除去干油漆 。
6、除水果痕迹 ， 衣服上留有水果痕迹 ， 可在痕迹处的下面垫上一块吸水布 ， 然后用棉花团蘸上白醋擦拭 ， 水果痕迹即除 。
7、除红药水渍 ， 衣服上留有红药水渍 ， 可先用白醋洗 ， 再用清水漂洗干净 。
8、除袜子臭味 ， 袜子洗净后在水里滴几滴醋 ， 能去除臭味 。 注意洗淡色袜子时应快速搓洗 ， 立即用清水冲净 ， 以免染色 。
9、除尿布异味 ， 尿布洗净后再放入加了1匙醋的温水中浸泡10分钟 ， 晾干后尿布松爽无异味 。
10、除汗臭味 ， 衣服上有了汗臭味 ， 可先在衣服上喷少许食醋 ， 过一会儿再洗 ， 其汗臭味便可消除 。
11、使皮鞋光亮 ， 将皮鞋上的灰尘擦去后挤上鞋油 ， 将食用醋滴在鞋上约2～3滴 ， 然后擦皮鞋 ， 其色彩鲜艳 ， 光洁能保持较久的时间 。
12、衬衣不褪色 ， 在衬衣最后一次漂洗时在水中加点白醋 ， 能使衣服不褪色 ， 保持清洁和光泽 。
13、防止白色丝绸变黄 ， 在漂洗的水中加点白醋 ， 可保持白色丝织物的本色 ， 防止变黄 。
14、毛料服装除亮 ， 毛料服装穿得时间长了 ， 肘、膝 。 臂等处常常因摩擦而发亮光 。 若在这些地方抹点食醋 ， 略干之后 ， 再抹一次 ， 然后垫上干净的布熨烫 ， 即可把光亮除去 。
15、除衣服折痕 ， 衣服上的折痕或久穿、烫后出现的“极光” ， 可用蘸醋的毛巾擦拭后熨烫其折痕 ， “极光”即可除去 。
16、使餐巾洁白 ， 洗餐巾时 ， 在水中加适量的醋和碱 ， 可使餐巾洗得洁白 。 17、洗涤缎子 ， 为了防止损坏缎子 ， 可在最后一次漂洗中在里加点醋和1块方糖 。
18、擦铜器等 ， 铜、铝器用旧了 ， 用醋涂擦后清洗 ， 就能恢复光泽 。
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