含有高蛋白的食物有哪些？（越多越好） 健康的身体是每一个都想拥有的，而蛋白质作为人体的重要物质之一，是我们应该格外关注的，多了解一些含有高蛋白质的食物，对于我们的身体健康是有好处的，那么，含高蛋白质的食物有哪些呢？今天专家就在这里为大家介绍一下 。
含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；
含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少 。 人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例 。 由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值 。 虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品 。
蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质 。 生长的物质基础是蛋白质，因此，要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品 。
通过上述介绍，相信大家对含高蛋白质的食物有哪些这个问题有了了解，专家温馨提醒，平常生活中应该注意多食用黄豆、鸡肉等含有高蛋白质的食物，假如大家对蛋白质还有什么疑问的话，欢迎随时在线咨询我们的营养专家 。
高蛋白食物有哪些？ 富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等 。
豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克 。
山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克 。
动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质 。
肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克 。
家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克 。
水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克 。
蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克 。
此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质 。
高蛋白食物和水果有那些？ 高蛋白就是含蛋白质高的食物，蛋白质在人体的生命活动中起着极为重要的作用，蛋白质含量高的食物有蛋类、豆类、豆制品、干果类、奶类、乳制品等
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