有些食材是不用泡水的 ， 比如莲子 ， 莲子越泡水就越煮不糯 ， 不泡水反而会更好煮 。
当食材吸足了水分就会膨胀 ， 这样煮起来就容易多了 。
煮八宝粥放多少水合适？
熬煮一般都没有比例规定 ， 这都可以根据自己的口感来做调整 ， 一般我建议水和米按5：1的比例来配置 ， 这个比例熬的粥稍微更浓稠点 ， 如果喜欢稀一点的水量可以适量增加 。
如何才能把八宝粥熬得又快又烂？
1、提前浸泡
八宝粥的材料中有一部分杂粮类 ， 而这些杂粮相对较硬 ， 如果直接下锅煮要 ， 时间要更长 ， 也更难煮烂 ， 所以先浸泡2个小时再煮 ， 这样即能缩短时间 ， 也能更快煮烂 。
2、热水下锅
煮粥的时候热水下锅要更容易煮烂 ， 这是因为食材热水下锅越上高温而立马快速膨胀而出现很多细小裂纹 ， 这样就更容易把食材煮透 ， 食材里面的淀粉也更容易溢出融到水中 ， 这样煮起来快 ， 也会更浓稠 。
3、高压锅煮
要想快速高效那就用高压锅来煮 ， 因为高压锅的压力强 ， 密闭性好 ， 所以用高压锅煮八宝粥在时间上就节省多了 。
八宝粥怎么煮?
八宝粥怎么煮得粘稠 在家煮八宝粥 ， 做法和配方都告诉你 ， 粥浓稠香甜 ， 比粥店的还好喝
八宝粥里含八宝 ， 八宝个个营养好 ， 五谷杂粮补短缺 ， 延年益寿身体棒 。 八宝粥受人喜爱 ， 除了因为丰富的口感 ， 还因为它混合了八种食材的营养——红豆可以排湿 ， 莲子清除虚火 ， 核桃补脑 ， 枸杞养血 ， 花生养胃……长期食用 ， 不但能强身健体 ， 还能预防多种老年病 ， 所以特别适合用来给爸妈补充营养 。 孩子常吃 ， 也有益于大脑发育 。
真爱八宝粥
准备材料：红豆20克 ， 花生10克 ， 莲子20克 ， 糯米20克 ， 黑米20克 ， 核桃5个 ， 枸杞10个 ， 桂圆10个 ， 冰糖20克
开始制作：
1 将核桃剥壳 ， 浸泡在水中 ， 30 分钟后剥去外层薄膜 。
2 将花生、莲子、红豆浸泡在水里 ， 1 小时后洗净 ， 沥水 。
3 桂圆去壳 ， 糯米、黑米、枸杞洗净备用 。
4 锅中放入红豆、花生、莲子、糯米、黑米、核桃仁、枸杞、桂圆和适量清水 ， 大火熬煮 。
5 大火烧开后转小火慢炖 ， 注意抄底搅拌 。
6 炖至粥变稠后关火 ， 加入冰糖 ， 加盖闷 10 分钟即可 。
小贴士：1. 要选择鲜嫩无硬种子的豆角 ， 才能保持清脆口感 。 2. 豆角可生腌 ， 但时间应长一些 。 3. 腌制的时间越久越入味 ， 可以根据自己的口味调整 。
八宝粥怎么煮啊 用电饭锅的稀饭功能就可以煮了
八宝粥的做法
【美食知识|怎么煮八宝粥，怎么快速煮八宝粥】
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