2.务必选养良种牛：选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键 ， 因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好 ， 发病率也低 。 要改变多年一贯制搞级进杂交的做法 ， 积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交 ， 不断提高改良效果和经济效益 。 千万不要以为本地牛已经很优良 ， 而不注重进行品种改良 ， 要不断改良所养品种 ， 牛价贵时要搞品种改良 ， 牛价贱时更应搞品种改良 ， 有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术 。 尤其应注意 ， 不能用杂种公牛配种 ， 因为杂种公牛虽然体高力大 ， 但遗传性不稳定 ， 极易造成近亲繁殖 ， 后代退化 ， 经济效益低下 。
3.科学饲喂：养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料 ， 同时补饲其它必需的营养饲料 。 提高养牛效益 ， 要从犊牛培育抓起 ， 特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲 ， 使其在6～8个月龄体重达500公斤左右出栏 ， 也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏 。 稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高 ， 不仅能降低饲养成本 ， 也能提高养牛经济效益 ， 因此 ， 要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术 ， 推广秸秆养牛 。
添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径 。 磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％ ， 碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上 。 近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果 。 此外 ， 多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用 。
4.搞好驱虫和防病：牛在放牧时由于采食牧草和接触地面 ， 体内外常感染多种寄生虫 ， 如牛消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫 。 这些寄生虫吸收营养、释放毒素 ， 使牛生长发育受阻 ， 可使日增重下降35％ ， 饲料转化率下降30％；牛皮蝇蛆使皮价降低一倍多 ， 寄生虫严重时会造成死亡 。 可见 ， 驱虫是养牛不可缺少的重要环节 。 农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫 ， 育肥牛在育肥开始时要进行驱虫 。 目前 ， 驱虫药物种类很多 ， 左旋咪唑、敌百虫等均可应用 ， 但抗虫谱狭窄 ， 效果不尽人意 。 阿福丁（虫克星）为驱虫首选药物 。 该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫兽药 ， 可同时驱除畜禽体内线虫和体外螨、蜱、虱、蝇蛆等寄生虫 。 剂型有针剂、片剂、胶囊和粉剂四种 。 其中粉剂价格适中 ， 使用方便 。 用法用量：灌服或拌匀于饲料中饲喂 。 每10公斤体重用1克；驱虫最好安排在下午或晚上进行 ， 使其在第二天白天排出虫体 ， 便于收集处理 。 投药前最好停食6～12小时 ， 只好给饮水 ， 以提高药效 。 将牛体内外的各种寄生虫驱尽后 ， 科学饲养、增膘效果显著 。
预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一 ， 防病没搞好 ， 种学饲养将前功尽弃 。 预防牛病 ， 除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外 ， 如果没有足够的兽医技术 ， 还要与当地兽医保持经常联系 ， 搞好疫病的预防和疾病的治疗 。
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