tfgd51205 LV7
2015-12-27
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好豆网
LV37
2015-12-28
前言
清热解毒， 防治糖尿病
材料
主料：苦瓜2根、鸡蛋2个；
辅料：盐适量、白酒适量
苦瓜炒鸡蛋
1
苦瓜洗净， 挖去瓤和白色的膜， 切片， 用盐腌渍 。
2
鸡蛋打入碗中， 加少许白酒打散 。
3
锅置火上， 倒油烧至五成热， 沿着油和锅的边缘倒入蛋液， 快速翻炒至熟透， 盛出 。
4
原锅中再放入少许油， 倒入苦瓜片快速翻炒 。
5
加入做法③中的鸡蛋和盐， 以大火翻炒均匀即可 。
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