这对于我们如果是在煲汤的过程当中把盐放多的情况下， 那么也就直接可以往汤里面加水， 这样以来往往也就会影响到它的鲜味， 所以我们还是可以放上一些东西来进行吸走汤里面的咸味就可以了， 就比如我们也是可以把水代替成面粉， 大米， 豆腐， 西红柿， 土豆， 这些也都是不错的选择 。
因为我们如果把它放盐放得太多的话， 那么也就可以缝上一个比较干净的小布袋， 记得在做之前也是要先把小布袋消毒， 然后在里面装上一些面粉或者是大米， 接着再扎紧袋口， 放入汤中煮上一会儿， 这样就可以让面粉或者是大米吸收掉一定的盐分了， 而且对于它的咸味来说也就会降低了不少， 这个时候对于汤的味道也就不会再改变了 。
第二个方法也就是汤做咸了的话也是可以在汤里面加入几天的， 西红柿煮上两三分钟的时间， 对于相对来说也就会明显的减轻不少， 所以这样的一个方法也就不会冲淡汤的鲜味， 而且我们还是可以在汤里面加入几片的土豆， 煮上五分钟同样也都能够减轻咸味 。
在这个时候也有人会问， 如果在炒菜的时候盐放多了的话， 要怎样才能够让咸味变淡呢？所以在这个时候我们也是可以放入一些菜， 或者是用其他的调料来进行综合的 。 那么第一点也就是菜放多盐的话， 也是可以加入一些其他的菜来进行淡化， 而且这样的一个方法也是可行的， 但是对于太多了的话， 咱们也真的是会吃不完呀， 所以第2个方法也就是我们可以在菜里面加入一些糖来进行中和咸味， 这也是一个很不错的方法 。
做菜咸了怎么解决 可以适量的再放一些味精， 可以淡化咸味， 不过味精吃多了不好， 也可以加水， 但是加多了会影响味道， 所以可以可以两者同时进行， 适量的调整一下就ok了 。 望采纳 。 。 。
炒的菜太咸了怎么办 菜炒咸了补救方法
1、加水 。 水可以稀释盐 。
2、加糖 。 加入糖之后， 菜会没有本身那么咸 。
3、加入土豆 。 如果盐放多了， 这时候就赶紧削一个土豆， 然后切块放到锅里， 锅里的咸味会被土豆吸收一部分 。
4、加点醋 。 醋的味道会使得咸味降低很多， 而使做的菜有一股淡淡的酸味 。
菜炒咸的坏处：
菜炒咸对身体很不好， 不仅仅是味道特别的咸， 影响了食物的口感， 尤其是会对身体带来危害， 经常吃一些过咸的食物， 容易导致身体出现水肿的情况 。
并且导致出现身体上火的表现， 比如说出现口腔溃疡， 伤口发炎， 如果身上出现了伤口， 更加是不利于恢复的 。
以上内容参考：
菜炒咸了有什么补救办法 一、加其他调味料
1、菜太咸了怎么办， 千万不可以放味精， 因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐 。
2、可加适量白糖， 即可解盐 。
3、另外放些醋， 咸味会大大减少， 而且还能软化血管， 帮助肠胃更好的消化 。 用掺有白酒的水浸泡， 有明显的去咸效果 。
4、还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了， 多余的咸味就被吸收了， 自然就淡了 。
5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶 。
6、加点葱勾点欠或者加点鸡胸肉 。
7、放原材料什么菜咸了放什么菜， 还可再增加一种配菜放进去， 如烧豆腐咸了， 可增加一些大白菜进去再煮煮， 并适当放点糖， 既增加了味道， 还能夺掉一些咸味.
8、作菜汤， 炒另外一样菜不放盐， 然后和太咸的菜拌起来炒一下 。
二、不同菜品不同解决方式
是汤的话， 加点水也就问题不大 。 是烧的菜的话， 也可以适当多加点水， 再烧一会 。 但不能烧的时间太长， 时间再烧太长 。 还是一样 。 若是青菜， 比较麻烦一点 。 加点水滤一遍， 不过颜色就差了点 。 其它的爆炒菜， 用处理青菜的方法效果也比较好 。 好多人说加糖， 或是加味精 。 我觉得方法不是很好， 加糖或是加味精口味就大大不同了 。 不信你试试 。
推荐阅读
- 美食知识|田螺怎么炒，炒田螺怎么炒好吃
- 美食知识|烤茄子的蒜蓉怎么做，蒜蓉的炒制方法
- 美食知识|如何做米粉，汤米粉要怎么煮才好吃
- 美食知识|如何煮羊肉，水煮羊肉好吃
- 美食知识|如何煮豆浆，豆浆怎么确定煮熟了
- 美食知识|如何煮鱼，家常水煮鱼的简单做法
- 美食知识|如何煮肉，在家怎么煮肉好吃
- 美食知识|饺子如何煮，煮饺子不破皮
- 美食知识|如何煮燕窝，怎么炖燕窝
- 美食知识|虾如何做好吃，最简单的水煮虾的做法