2、花甲肉拌黄瓜原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤 。 做法：1、沙蛤蜊洗净 ， 加没过的凉水 ， 大火煮开；2、取出蛤蜊肉；3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中 ， 用笊篱旋洗蛤蜊肉 ， 捞出备用；4、用擀面杖拍碎黄瓜 ， 用手把黄瓜掰成小块；5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合 ， 加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可 。
3、花甲粥原料：冷冻蛋炒饭1包 ， 蛤蜊12颗 ， 高汤5杯 ， 姜丝1大匙 ， 葱花适量 ， 盐1又1/2大匙 ， 糖2小匙 ， 香油1小匙 。 做法：1.将所有材料准备好 ， 冷冻蛋炒饭包装打开备用 。
2.将高汤5杯煮沸 ， 放入冷冻蛋炒饭 ， 熬煮成粥状 ， 约需15分钟 。 3.放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开 ， 即可熄火 ， 再放入葱花、香油 ， 即可盛入碗中食用 。
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