2011年5月23日 ， 建窑建盏烧制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录 ， 项目编号Ⅷ－188 。
扩展资料：
建窑建盏是我国古代黑釉瓷的巅峰之作 ， 对建窑建盏烧制技艺的保护、传承与发展有着巨大的现实意义 ， 它对认识我国悠久的历史文明 ， 促进我国对外交流 ， 弘扬中华民族优秀传统文化都有着无可替代的重要作用 。
建盏多是口大底小 ， 有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅 ， 足根往往有修刀（俗称倒角） ， 足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类） 。
造型古朴浑厚 ， 手感普遍较沉 。 建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类 ， 每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类 。 敞口碗：口沿外撇 ， 尖圆唇 ， 腹壁斜直或微弧 ， 腹较浅 ， 腹下内收 。 浅圈足 。 形如漏斗状 ， 俗称“斗笠碗” 。
建窑”为中国宋代八大名窑之一 。 建窑建盏 ， 是中国古代黑釉瓷的杰出代表 。 宋时的建窑建盏 ， 是皇室御用的饮茶斗茶珍稀茶器 。 在历史上 ， 建窑以黑釉瓷器著称 。 釉色因烧成技术的不同 ， 会产生不同的釉色效果 ， 归纳起来 ， 可划分为黑色釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉、毫变釉和杂色釉五种类型 。
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