宜少宜精：宜少指不可过饥再吃东西 ， 且吃东西一次不可过饱 ， 不宜极渴时饮水 ， 饮水一次不宜过多 。 晚饭宜少 。 宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物 ， 尤其对于有消化不良的病人 ， 要求食物要精工细作 ， 富含营养 。
宜温宜洁：宜温指胃病患者不可过食冷瓜果 ， 也不能因畏凉食而吃热烫饮食 ， 这对食道和胃的损伤也很大 。 宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差 ， 应防止食物被污染 ， 并注意食用器具的卫生 。
宜鲜宜淡：宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果 ， 新鲜蔬菜水果可防癌 ， 同时也指吃新鲜的食物 ， 不食腐烂变质的食物 。 宜淡指宜吃清淡的素食 。 中医讲淡味是养胃的 ， 清淡素食既易于消化吸收 ， 又利于胃病的恢复 ， 而且可使人长寿 。 新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品 ， 但食用不可过量 。
宜软宜缓：宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂 ， 不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物 ， 既难于消化 ， 而且有刺伤胃络之弊端 。 宜缓指细嚼慢咽 ， 充分地咀嚼 ， 唾液大量分泌 ， 既有利于食物的消化吸收 ， 又能有防癌和抗衰老的效果 。
下面介绍几款食疗方
人参煨猪肚
猪肚1个 ， 人参15克 ， 干姜6克 ， 葱白7根 ， 糯米150克 。 将猪肚洗净 ， 葱折去须切段 ， 糯米洗净 ， 一起放入猪肚内 ， 用线缝合 。 沙锅内加水 ， 将猪肚放入锅内 ， 先用武火烧沸 ， 撇去汤面上的浮泡 ， 改用文火煮至极烂熟 。 空腹温食 。 具有治疗胃虚寒症 ， 胃脘冷痛 ， 食欲不振 ， 大便泻泄 。
莲子粥
莲子50克 ， 糯米50克 ， 红糖一匙 。 莲子用开水泡胀 ， 削皮去心 ， 倒入锅内 ， 加水 ， 小火先煮半小时备用 。 再将糯米洗净倒入锅内 ， 加水 ， 旺火10分钟后倒入莲肉及汤 ， 加糖 ， 改用小火炖半小时即可 。 作早餐或下午当点心吃 。 有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效 。 适合于胃寒怕冷 ， 遇冷则泻 ， 睡眠不佳的患者 。
瑞香汤
山药120克 ， 乌梅、甘草各30克 ， 陈皮、木香各3克 。 将以上诸药为末 ， 每次取适量做汤服食 ， 每日2次 。 主治肝脾不和、胃脘胀痛 ， 大便溏薄等 。
桂圆石斛汤
桂圆5－10个 ， 石斛10克 ， 白糖少许 。 桂圆去壳 ， 同石斛一起放锅中 ， 加水 ， 加白糖 ， 小火烧沸一刻钟即可 ， 不可久煮 。 作点心吃 ， 具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能 。 胃热重出现舌苔黄者 ， 可加入洗净的竹菇6克同煮 。
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