3、雪梨洗净去皮切块备用， 也可以不用去皮， 但是得清洗干净
4、把泡发的桃胶， 雪梨块、山楂加砂锅里， 也可以用电炖盅炖， 更方便， 就是时间久一些， 加足够的水煮开后， 大火烧开， 转小火煮30分钟左右， 要把桃胶煮的浓稠软糯好吃
5、加冰糖搅拌均匀， 煮到冰糖融化即可出锅吃了， 酸酸甜甜糯糯的太好吃了 。
第三种《米酒桃胶煮汤圆》
做法：1、先泡发桃胶， 先把桃胶在清水中洗洗， 把杂质都剔除 。 再用清水水发一晚后备用
2、把泡发的桃胶， 加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右， 这样先把桃胶煮的浓稠软糯好吃
3、汤锅加凉水， 加一大勺醪糟大火烧开， 加汤圆大火烧开
4、转中小火煮到汤圆飘起， 加煮好的桃胶
5、加几块冰糖煮融化， 撒上枸杞煮1分钟就可出锅吃了， 冬季做早餐特别好， 软软糯糯特别好吃 。
桃胶的禁忌
1、吃桃胶的时， 一定要禁止食用油腻， 生冷， 辛辣等食物， 但凡是脾胃虚弱， 腹胀便溏， 感冒发烧的人群都不建议食用
【美食知识|怎样吃桃胶，桃胶泡好后怎么吃】2、像孕妇， 儿童， 糖尿病人群一定要在医师的指导下食用， 而且桃胶最佳的服用时间是饭前吃 。
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