乌檀木菜板第一次用怎么保养？ 你好 ， 如何保养新买的木质菜板 ， 保养的目的是为了什么 ， 我来根据我生活习惯回答一下 。 木质菜板是比较传统的菜板 ， 是人们祖先智慧发明的一种结晶 ， 到现在已经有几百年的历史 。 为什么能流传那么久 ， 就是因为木质菜板使用方便 ， 取材简单 ， 使用安全 ， 寿命还很长等特点 。 随着生活不断的进步 ， 人们的要求越来越多 ， 逐渐出现了竹材质的菜板 ， 钢材质的菜板 ， 耐磨性塑料材质菜板等等 。
虽然各种宣称具有耐用 ， 安全卫生的菜板问世 ， 但是我家里用的菜板依然是木质菜板 。 因为木质菜板价格实惠 ， 取材方便 ， 似呼也很耐用 ， 一个都能用上几年 。 但是木质菜板也有短板 ， 就是保养起来有点费劲 ， 长时间不使用会发霉 ， 开裂等问题 。
在日常生活中我是这样保养新买的木质菜板的 ， 首先把新买回来的菜板用清水清洗表面的灰尘 ， 再放淡盐水浸泡几个小时 。 这样做的目的就是消毒 ， 杀死菜板内部的虫卵等细菌 。 把浸泡好的菜板用刷子清洗干净 ， 然后晒干表面水分 。 接下来的步骤很重要 ， 是关乎菜板会不会开裂 ， 使用寿命长短的问题 。
那就是把菜籽油或其他油也行 ， 烧到七八成热的时候淋在菜板上 ， 反复地淋几遍 ， 需要把整个菜板都淋均匀 。 淋好后我们稍微的等冷却了就把菜板放到一个密封的袋子里面装好 ， 24小时之后就可以拿出来清洗干净了 ， 清洗干净了的菜板就可以直接使用了 。
除此之外我们平时要保证菜板的清洁卫生 ， 当切肉之后要把菜板清洗干净 ， 有水最好用毛巾擦干净 ， 不然容易发霉 ， 也容易长细菌 。 当然我们保养菜板的目的就是为了菜板能够耐用 ， 使用起来不会变黑 ， 最重要的是为了健康着想 。 因为保养菜板才不会导致细菌的传染 ， 保证做的饭菜干净卫生 。
新买的菜板怎么清洗 新菜板最好用盐水清洗之后再用盐水泡几个小时 ， 这样做的目地是为了杀菌与防裂 。
新菜板第一次使用前怎样处理好 将砧板两面都洗干净 ， 用开水烫 ， 把蜡洗掉 。
- 将砧板两面都洗干净 ， 用开水烫 ， 把那层蜡洗掉 ， 这蜡是防止木头干裂的 。
- 这时兑一些浓盐水 ， 用软布将浓盐水涂在菜板两面 ， 盐水干了又涂上 ， 直到菜板阴干 ， 这样的菜板不会开裂 。
- 如果是竹菜板 ， 要始终保持湿润 ， 不要暴晒 ， 在用的过程中每隔几天就要反过来使用 ， 这样可以保证竹菜板不鼓、不裂 。
- 【美食知识|新菜板初次使用要怎样清洗】炎热的夏季因空气潮湿 ， 特别是多雨的南方 ， 菜板很容易长霉 ， 所以每次用完菜板 ， 应用洁布擦净 ， 将其放置于通风处晾干 。
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