冰糖炖雪梨的做法
冰糖炖雪梨做法和步骤
1雪梨一个 ， 洗净 ， 去皮 ， 切去顶部当做盖子 ， 再借助小刀和勺子挖除中间的核 。
2把冰糖放入中间 ， 盖上盖子 ， 把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤 ， 最好选深一点的容器来蒸） ， 最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时 ， 让梨完全软化就可以了 。 很简单很好吃~
冰糖炖雪梨
3觉得挖空梨核麻烦 ， 可以把梨洗净后去皮去子 ， 切成大块 ， 放入碗中 ， 加入冰糖 ， 再入蒸锅蒸软就可以了 。 可以用蒸盅或是砂锅盛梨块 ， 也可以用电饭煲来蒸 ， 随你喜欢~
冰糖炖雪梨
4滋阴润肺 ， 养胃生津 。 适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症 。
冰糖炖雪梨
5中医认为 ， 梨性微寒味甘 ， 能生津止渴、润燥化痰 ， 主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症 。 梨还有清热、镇静神经功效 ， 对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效 ， 同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品 。 梨虽为佳果 ， 但不宜多食 ， 过则伤脾胃、助阴湿 ， 故脾虚便溏者慎食 。 经查证 ， 最适合的选料是鸭梨和雪梨 ， 香梨亦可 。
冰糖炖雪梨
6常常有些家长只要孩子咳嗽 ， 就炖冰糖梨 ， 其实是有误区的 。 我当时也犯过这个错误 ， 孩子咳嗽只会越来越严重 。 梨是寒凉之物 ， 如果是流清鼻涕 ， 头痛 ， 咳嗽声音重 ， 痰液是稀薄偏白色的 ， 而且发冷的现象说明孩子是风寒感冒 ， 如果一直吃冰糖川北炖梨 ， 只会加重病情 ， 寒上加寒 。 另外柿子 ， 螃蟹 ， 鸭肉 ， 香蕉 ， 西瓜切忌食用 。 这个方法只适合燥咳 ， 风热咳嗽 ， 咽喉痛 ， 痰液浓稠 ， 黄色 ， 有些低热现象的人群 。
冰糖炖雪梨饮食特点
冰糖养阴生津 ， 润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。
【冰糖炖雪梨的做法 凤梨和菠萝的区别】 梨性微寒味甘 ， 能生津止渴、润燥化痰 ， 主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症 。 梨还有清热、镇静神经功效 ， 对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效 ， 同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品 。 梨虽为佳果 ， 但不宜多食 ， 过则伤脾胃、助阴湿 ， 故脾虚便溏者慎食 。
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