蒜苗炒娃娃菜完成！
口感清爽， 白菜水嫩， 蒜苗香， 微辣微酸， 真的是超级下饭啊！
娃娃菜怎么做才好吃？ 素炒娃娃菜
材料
娃娃菜1个， 姜丝少许， 番茄一个， 盐
做法
1.娃娃菜切丝， 姜切丝， 番茄去蒂切块待用！
2.起油锅， 倒入适量的油， 待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜， 翻炒后， 加入少许盐， 稍微翻炒后， 倒入切好的番茄继续翻炒片刻， 待番茄出汁后即可出锅!
小诀窍
炒娃娃菜的时候， 一定要加入姜丝， 我发现加不加姜丝口感完全不一样！加入姜丝后味道更加鲜美！
娃娃菜知识介绍
娃娃菜是蔬菜中的佳品 。 高山地区栽培较多， 选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种， 在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培， 采收后剥去大量外叶， 仅选其内心嫩芽 。 外形为长圆柱形， 结球紧实， 重200克左右， 也有小的100克左右， 外表绿白色或鲜黄色， 其中鲜黄色为精品 。 主要来自云南， 目前温州已有种植， 主要在春末和冬初上市 。 在这之外的季节， 市场的娃娃菜基本都来自云南 。
娃娃菜有包装， 外观也收拾得干净， 走的是“精品路线” 。 买娃娃菜的人群， 主要是一些喜欢去超市的市民， 觉得买有包装的产品更放心 。 而从销售情况来看， 娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所， 销量不大 。
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