1、取3个生咸鸭蛋放在盘中 。
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去 ， 洗鸭蛋时 ， 不要用力 ， 以免把鸭蛋洗破了 。
3、洗锅 ， 点火 ， 在锅中加入300ml左右的凉水 。
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中 ， 把火调到大火档 ， 盖上锅盖 。
5、等锅中的水烧滚后 ， 把火调到中小火档 ， 再煮5分钟左右 。 5分钟后 ， 把鸭蛋从热水中捞出 ， 迅速放在搪瓷盆中 。
6、在盆中加入自来水 ， 水面要超过鸭蛋的高度 。
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后 ， 把鸭蛋从盆中取出 ， 在桌子上敲破鸭蛋的外壳后 ， 放入盘中 ， 剥去外壳后 ， 就可以食用了 。
鸭蛋煮全熟要几分钟？煮鸡蛋需要8分钟 ， 煮鸭蛋需要10分钟 ， 做法如下：
1、将新鲜鸡蛋洗净 ， 放在盛水的锅内浸泡一分钟 ， 然后用小火烧开 。
2、鸡蛋用小火烧开后 ， 再改用文火煮8分钟即可 。
3、煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却 ， 或放在凉开水、冷水中降温半分钟 ， 这样容易剥皮 。 为细菌感染不宜放入自来水中 。
鸭蛋煮熟要多长时间鸭蛋煮8到10分钟就熟 。
煮鸭蛋之前先清洗一下外表皮 ， 然后放在冷水锅中直接煮 ， 这个时间就会久一点 ， 大概需要15分钟 。 如果喜欢吃哪种温泉蛋的话就在冷水中煮10分钟左右就可以 。
用开水煮的话 ， 大概8分钟就好了 。 切记不要超过8分钟 ， 时间长了鸭蛋的营养就会流失 ， 当然了 ， 也不能煮的时间太短 ， 可能会有一些寄生菌没有彻底杀死 ， 吃了的话对人身体会很不好 。
蒸鸭蛋的话 ， 等锅开始冒气之后10分钟就可以了 。 咸鸭蛋的话还是用凉水煮比较好 ， 这样不易爆掉 。
扩展资料：
咸鸭蛋煮法：
咸鸭蛋放在凉水锅中 ， 让水没过鸭蛋 ， 然后开大火煮沸 ， 等水烧开沸腾的时候开始转小火慢慢煮 ， 大概煮7-8分钟左右 。
咸鸭蛋买回来不一定是完好的 ， 要是发现有缝隙的话 ， 我们先在锅中放一些盐 ， 能防止蛋白流出 ， 放一些醋也是同样的效果 。 煮好后用漏勺捞起来 ， 发现鸭蛋表皮上的水分很快就干了 ， 这就说明蛋熟了 。
煮好后的咸鸭蛋应该立马吃 ， 这样它的营养才能最大程度上的被人们吸收 。 鸭蛋含有丰富的蛋白质 ， 能强身健体 ， 鸭蛋中的矿物质也非常多甚至超过了鸡蛋 ， 对骨骼的发育也是极好的 。
煮鸭蛋的时候我们要注意是用冷水还是热水 ， 冷水15分钟左右 ， 沸水6-8分钟最佳 。 所以控制时间是非常关键的 。
参考资料来源：
【美食知识|水煮鸭蛋要煮多久，煮几分钟】
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