易引起脂肪肝的因素主要有：
一、肝病 ， 患肝病后 ， 肝功能障碍 ， 导致蛋白合成减少;过多食用高营养食物 ， 活动量小 ， 致使体重增加过快、过多 ， 形成脂肪肝 。
二、营养不良 ， 这可能让人有些费解 ， 其实就是长期营养缺乏、厌食、吸收不良等 ， 发生肝脏的营养不良 ， 产生脂肪变性 ， 这也易引起脂肪肝 。
三、饮酒可使脂质转运到肝 ， 导致脂肪在肝脏内堆积 。 而酒精又可引起肝中毒、肝功能下降 ， 最终导致脂肪肝发生 。
四、饮食不当 ， 食入的高脂肪、高糖类食物不断增加 ， 当摄入的热量大于消耗的热量时 ， 多余的热量则以脂肪的形式蓄积 ， 从而引起肥胖 ， 导致脂肪肝的发生 。
由此可见 ， 诱发脂肪肝的因素是比较复杂的 。 如果是单纯性脂肪肝是可以通过跑步等运动减肥的方法来恢复 ， 这是因为脂肪肝并非一日形成的 ， 而跑步是一项耗能的减脂运动 ， 运动时先消耗的是体内的糖原 ， 随着时间和强度的增加 ， 就逐渐开始消耗体内多余的脂肪 ， 这样就可以消耗掉肝脏上面堆积的脂肪 ， 进而改善脂肪肝 。
脂肪肝怎么减掉？ 1、改变自己的不良生活和饮食习惯：很多人在平时都不注意对自己身体的保护 ， 喜欢无节制的熬夜、喝酒、抽烟 ， 很多人还有暴饮暴食的习惯 ， 这些不良的生活和饮食习惯都会导致人们身体吸收过多的养分 ， 当这些养分不能得到身体及时的代谢之后 ， 就会使人体产生脂肪肝 ， 所以改变自己不良的生活和饮食习惯是快速消除脂肪肝的最佳方法 ， 如果做不到这一点 ， 其它任何方法都没有意义 。
2、通过药物治疗：由于脂肪肝产生的原因是因为人体肝脏对脂肪类营养物质的代谢出现了问题 ， 所以可以在医生的指导下 ， 通过服用药物来对脂肪肝进行治疗 。
3、积极参加体育锻炼：参加体育锻炼可以加速身体对脂肪的消耗 ， 因此可以起到快速消除脂肪肝的作用 ， 需要注意的是人们在运动的时候一定要根据自己的身体条件选择合适的运动方式 ， 这样才能起到快速消除脂肪肝的作用 。
得了脂肪肝之后 ， 很多人都关心自己可以吃什么？下面这几种食物就非常适合脂肪肝患者食用：
1、黄豆：黄豆是一种常见的食物 ， 营养非常丰富 ， 用黄豆和新鲜的芹菜一块儿煮成汤 ， 每天早晚各吃一次 ， 连续吃三个月可以很好的帮助人们改善脂肪肝的症状 。
2、香菇：香菇也是一种非常适合脂肪肝患者食用的菌类 ， 它不仅营养丰富 ， 而且还具有降血脂和提高身体免疫力的作用 ， 在吃香菇的时候可以用芹菜和香菇一块炒着吃 ， 经常吃也能够帮助人们快速消除脂肪肝 。
得了脂肪肝会对人们正常的生活造成严重的影响 ， 还会引发一系列的疾病 ， 所以得了脂肪肝之后 ， 人们一定要格外注意自己的生活和饮食习惯 ， 要积极利用上面提到的方法多吃一些黄豆和香菇 ， 并在平时加强体育锻炼 ， 这样就能快速消除脂肪肝 ， 使人体渐渐恢复健康 。
脂肪肝怎么才能减掉？ 【健康知识|怎样减去脂肪肝，脂肪肝怎么快速减掉】
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