猪肉炖粉条的做法有哪些？猪肉炖粉条是典型的东北菜，今天小编就为大家介绍一下猪肉炖粉条的做法大全，并详细说明猪肉炖粉条烹制所用佐料时间和窍门，有兴趣的人不妨学习做一下吧！
做法一
食材准备
带皮的五花肉500克，粉条100克（要红苕粉丝最好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素，海椒 。
制作步骤
1、将五花肉刮洗干净，切成块 。 粉条用水发透，葱切段，姜切片 。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出 。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可 。
猪肉炖粉条
做法二
食材准备
东北酸菜一包，带皮五花肉450克，粉条或红苕粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量 。
制作步骤
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾 。 转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂 。 粉条泡温水至软备用 。 如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长 。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了 。
3、吃的时候可以附上作料占着吃 。 作料为：海椒、花椒、麻油、大蒜 。
做法三
食材准备
主料：猪肉400克红薯粉条150克京葱1根[2]八角2颗冰糖8克姜片3片
辅料：生抽2大匙盐1/2小匙老抽1小匙花雕酒1小匙
制作步骤
1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水 。
2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂 。
3、捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色 。
4、放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味 。
5、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6、煮至中途，把葱段和姜片捞起 。
7、粉条提前用温水浸泡至软 。
8、当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条 。
9、中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些 。
10、最后煮至粉条软化即可 。
猪肉炖粉条
做法四
【猪肉炖粉条的做法大全 猪肉的营养价值】食材准备
主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）苕粉（50克）
辅料：东北酸菜（100克）
调料：植物油（30克）花椒粉(3克）八角（3克）大葱(5克）姜（5克）盐（3克）鸡精（1克）云南小米椒（15克）
制作步骤
1.五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用；
2.粉条用水泡软；
3.酸菜切细丝；
4.锅里加油烧热，放入花椒、小米椒、大料先爆香；
5.放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味；
6.加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟
7.起锅时放点鸡精即可 。
做法五
食材准备
主料：五花肉2斤粉条1小把干香菇3朵笋（随意）大葱1根姜1小块大蒜2瓣草果1颗香叶2片八角2个桂皮1小块海椒50克
调料：料酒4汤匙（60ml）生抽4汤匙（60ml）老抽3汤匙（45ml）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）
制作步骤
1、将粉条用40度左右的温水泡软 。 香菇也用温水泡软 。 笋切成片 。
2、把五花肉切成3cm见方的块 。 大葱切段，姜去皮切片，大蒜切片，备用 。
3、汤锅中倒入清水大火煮开后，放入浸泡好的香菇，和笋片焯烫10秒钟，捞出沥干 。 然后放入五花肉，焯烫2分钟后捞出沥干 。 如果肉的表面有浮沫，用清水冲净 。
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