哪些人不适合吃莜面 吃莜面不会发胖， 反而有减肥作用 。
莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说， 是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品 。 而对于心脑血管人群， 肝肾功能不全者， 肥胖者， 中年人， 还有想要减肥的女性更是保健佳品 。
莜面是由莜麦加工而成的面粉 。 经过精细制作成为食品 。 莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上， 可与精面粉媲美 。 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份， 可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病 。 同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸， 它对于人体新陈代谢具有明显的功效 。
莜面营养价值:
据中国 医学科学院卫生研究所综合分析， 中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%， 脂肪8.5%， 还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素， 与其它8种粮食相比， 均名列前茅 。
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍 。 燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富， 特别是维生素E， 每100克燕麦粉中高达15毫克 。 此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分) 。 蛋白质的氨基酸组成比较全面， 人体必需的8种氨基酸含量的均居首位， 尤其是含赖氨酸高达0.68克 。
莜面营养分析:
1． 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇， 经常食用， 即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 ；
2． 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 ；
3． 燕麦粥有通大便的作用， 很多老年人大便干， 容易导致脑血管意外， 燕麦能解便秘之忧 ；
4． 它还可以改善血液循环， 缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效， 是补钙佳品 ；
5． 燕麦中含有极其丰富的亚油酸， 对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效， 对老年人增强体力， 延年益寿也是大有裨益的 。
适宜人群：
一般人群均可食用 。 适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用 。
莜面的功效 这还用说！死人呗！
发物指的是哪些食物？哪些人群不适宜吃？ 这个是发物， 不能吃！日常生活中， 你一定听到过这种说法 。
生活中关于各种「发物」的禁忌实在太多， 说都说不完 。
但是， 常说的「发物」到底是什么？乱吃发物会有什么严重后果？
现代医学和中国传统医学， 其实都没有「发物」的说法 。 只是个民间的概念， 在民间定义中， 发物更多是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物 。
中医怎么认识发物呢？
从中医角度， 所谓“发”， 可以理解成“诱发、引发、助发” 。
原本有慢性疾病的人， 体内存有“伏邪”， 如果吃了“发物”， 就可能诱发原有的慢性病， 导致疾病反复发作 。
而如果体内没有“伏邪”， 身体健康， 根据自己的体质适量吃些“发物”则是有益无害的（重点在这） 。
常见发物有哪些
发热之物
指使人体产生火热性现象的食物， 如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物 。
这类发物对于热性体质、阴虚火旺者不适合吃；对于结核病患者及伤口有炎症的人也不适合；发热口渴、大便秘结之人不宜食用 。
但对于寒性体质（即阳虚体质）者来说， 吃这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用， 有助于驱除体内的寒气 。
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