4、葱姜丝泡水 ， 挤出葱姜汁 。
5、将鸡肉茸放入碗中 ， 加入蛋清和葱姜水搅上劲儿 。
6、加入盐和胡椒粉搅匀；加入适量淀粉搅匀 。
7、将肉馅按成饼 ， 包入芝士块和虾肉 。
8、滚成球 ， 沾上面包糖 。
9、起锅热油 ， 七八成热时下入丸子炸至定型捞出 。
10、油温转到四五成热时下入定型的丸子炸至熟透捞出在吸油纸上 。
芝士鱼丸炒年糕
食材：蛋黄年糕200克、鳕鱼芝士丸4个、洋葱半个、辣白菜80克、韩国辣酱2勺、白糖1勺、食盐适量
做法：
1、洋葱切成丝 ， 辣白菜切成小方块 。
2、热锅热油炒香洋葱 。
3、加入辣白菜翻炒匀均 。
4、加入韩国辣酱和白糖炒匀 。
5、加入适量清水烧开 。
6、放入夹心鱼丸和年糕煮四五分钟 ， 顺便尝下咸淡 ， 放入适量食盐 。
7、最后大火收汁就可以了 。
韩式芝士焗饭
食材：米饭300g、午餐肉60g、泡菜适量、韩式辣酱一勺、马苏里拉100g、海苔碎适量
做法：
1、米饭要提前焖熟 。
2、焖好的米饭取出一碗的量 。
3、午餐肉切小丁 。
4、将午餐肉和泡菜丁加入米饭中 。
5、加入辣酱翻拌均匀 。
6、将拌好的饭放入抹了玉米油的焗碗中 ， 上面铺上一层芝士；可以放在烤箱里200度烤到芝士融 ， 也可以盖上锅盖在明火上小火焖至融化 。
7、出锅撒上一些海苔碎食用 。
芝士可以怎么吃 芝士也被称作为奶酪 ， 是一种非常受欢迎的乳制食品 ， 其口感多种 ， 味道也也很多 ， 也是属于一种发酵的奶制品 ， 其酸牛奶与其也有相似之处 ， 下面介绍一些吃法 。
1、生奶酪的做法
把鲜奶倒入筒中 ， 经过翻搅提取奶油后 ， 将纯奶放置在热处 ， 使其发酵 。 当鲜奶有酸味后 ， 再倒入锅中煮熬 ， 待酸奶呈现出豆腐形状时 ， 将其舀进纱布里 ， 挤压除去水分 。
然后 ， 把奶渣放进模具或木盘中 ， 或挤压成形 ， 或用刀划成方块 ， 生奶酪就制做成功了 。 大多人都在行囊中放几块奶酪 ， 以防不时之需 ， 备以充饥解渴 。
2、熟奶酪的做法
熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同 。 制做熟奶酪时 ， 先把熬制奶皮剩下的鲜奶 ， 或经过提取奶油后的鲜奶 ， 放置几天 ， 使其发酵 。
当酸奶凝结成软块后 ， 再用纱布把多余的水分过滤掉 ， 放入锅内慢煮 ， 并边煮边搅 ， 待呈糊状时 ， 将其舀进纱布里 ， 挤压除去水分 ， 然后 ， 把奶渣放进模具或木盘中 ， 或挤压成形 ， 或用刀划成不同形状 。 奶酪做成后 ， 要放置在太阳下 ， 或者通风处 ， 使其变硬成干 。
芝士怎么吃最好吃？ 主料：法棍2块、芝士片3片 。
辅料：花生酱适量、小葱适量 。
芝士法片的做法：
1、准备所需材料 。
2、将法棍去掉两边切成片 。
3、将花生酱抹在法片上 。
4、芝士片切成四片 。
5、然后将芝士片放在抹了花生酱的法片上 。
6、小葱切成葱花铺在盘里 。
7、将葱花放微波炉里微波1分钟即可 。
8、法片放入预热烤箱200度中层烤10分钟左右 ， 撒上干葱即可 。
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