第五步：准备一个屉笼或者是底下有孔的盘子也可以的 ， 把切好的地瓜平铺在上面 ， 不要重叠 ， 这样不好 ， 不容易晒干 ， 要一片片的铺开才好晾干 。 我知道到现在有很多的人晒地瓜干的办法都是只晒一天然后就拿去微波炉叮一下就好了 。 小编不否认这是一个好办法但是感觉这样地瓜干都没有他小时候原本的味道了 ， 一点都不好了 。 小编还是比较喜欢小时候做出来的味道 ， 有着淡淡的阳光的味道 。
第六步：因为小编采用的是比较传统的晾晒方法 ， 所以用的时间会比较久一点 ， 但是味道却是顶顶的好啊 。 晾晒一天还是有比较明显的变化的 ， 表面变得紧致的 ， 但是里面还是湿湿的这说明还是没有做好 。 需要再晾晒 ， 如果阳光好的话一般四五天就会彻底干掉的 ， 但是如果天气不是很好就需要放在烘干机里面放着了 ， 要是没有烘干机就可以放在一个干燥的地方 ， 不要让他接触到水分就好 。
第七步：等到五天以后地瓜干是彻底的晾晒好了 ， 拿起一个来吃 ， 干干的 ， 硬硬的 ， 很有嚼劲 。 如果不喜欢太干的话可以凉个两三天就好了 ， 这样外面就是干的而里面又是软软的湿湿的还甜甜的 。 但是这样的存放时间并不久 ， 彻底晾干的地瓜干可以放置的时间就久一点 。 所以小编总是喜欢在地瓜晾晒的过程拿来吃呢 ， 味道真的很好 。
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