我们现行的膳食结构 ， 含钙量都很低 ， 必须注意加用一些补钙食品 。 由于钙吸收困难 ， 补钙效果较慢 ， 要改善症状需要几个月甚至一、二年的时间 ， 应当贯彻"多品种、常变换、多摄入、经常化"的思想 ， 坚持不懈 ， 才能获得补钙保健的理想效果 。
6、结石患者也需补钙
人体内不论是胆结石、肾结石或其它部位结石 ， 主要成分都是不溶性钙盐 。 过去一种理论认为 ， 发病原因是由于机体摄入了过多的钙 ， 引起了钙在体内的沉积 。 在此理论指导下 ， 提出结石症病人要少吃含钙多的食品 ， 以利于预防和治疗结石 。 但近年的研究发现 ， 结石症并非是由摄入过多的钙所致 ， 而是体内钙代谢紊乱的结果 。
我国的营养学和流行病学调查表明 ， 从饮食中摄取的钙目前尚处在机体需要量的下限以至低于下降 ， 这其中包括那些患有结石症的患者 。 大多数现代人由于摄入过于精制的饮食 ， 所以导致钙摄入不足 ， 机体经常处于一种缺钙的状态 。 钙在体内的代谢平衡是由一个被称之为钙代谢稳定系统控制的 。 这一系统包括甲状旁腺及甲状旁腺素、降钙素、维生素D等 ， 根据摄入及排出的量 ， 调整着钙在体内各部分的平衡 。 主要是血浆与骨骼中钙的平衡 。 人体缺钙首先表现在血浆中 ， 由于血浆低钙 ， 为维持各种生理功能的正常进行 ， 机体不得不动用骨骼贮存的钙 。 当体内经常处于一种缺钙的环境时 ， 钙平衡系统既要维持血浆中钙的正常浓度 ， 又要维持骨骼中的正常含量 ， 往往是顾此失彼 ， 严重时就发生了代谢紊乱 ， 医学上也称之为"血钙自稳定系统失调" 。 这种失调的结果就是异常的"钙迁徙" ， 即骨钙减少 ， 血钙和软组织钙含量增加的反常现象 。
钙的异常迁徙 ， 可引起一些表面看似乎很矛盾的疾病 ， 骨质疏松、骨质增生、结石、动脉硬化等 。 而且这些疾病往往在一个患者身上就有几种并存 。 日本内分泌专家藤田拓指出："这种钙质从骨骼向软组织和血液中迁徙的现象是衰老的典型特征" 。 其根治方法只有通过补钙 ， 刺激血钙自稳定系统恢复平衡 ， 最终达到降低血钙与软组织钙的的含量 ， 增加骨钙的目的 。 因此 ， 结石与骨质增生的患者同样需要补钙 。
结石病人补钙 ， 首选活性离子钙如珍珠钙、巨能钙等 。 同时注意大量饮水 ， 避免摄入含有草酸和磷酸盐的食品 ， 如荸荠、苋菜、菠菜、茭白及竹笋、笋干等 ， 如吃上述疏菜也应用开水焯一下 ， 除去草酸和磷酸盐 。 适当限制摄入高磷食品 ， 如乳品和肉类 。 另外注意多食含镁和维生素B6的食品 ， 前者如海藻、葵花子、黄豆、杏仁等；后者如酒酿、 糙米、蜂王浆、黄豆、黑豆及发酵类面食等 。
7、小儿佝偻病补钙还是补"维D"
随着我国人均生活水平和婴儿保健水平的提高 ， 多数母亲对小儿佝偻病有一定的了解 。 由于各种宣传媒介的影响 ， 一般人误认为在治疗和预防小儿佝偻病时往往以补钙为主 ， 而实际上 ， 小儿佝偻病的本质是因为缺乏维生素D引起的钙磷代谢障碍 ， 只有补充维生素D才是治本 。 也就是说 ， 缺钙是小儿佝偻病的表现形式 ， 而真正缺乏的却是维生素D 。
1岁以内的小儿称婴儿 ， 其喂养以乳类为主 ， 婴儿期常见的佝偻病又称维生素D缺乏性佝偻病 ， 它的发病原因是：1、 维生素D摄入不足防碍钙磷吸收 。 母乳或牛乳中所含维生素D均不能满足婴儿营养的需要 ， 特别是牛乳中钙磷含量比例不适当更妨碍其吸收 。 2、 日光照射不足 ， 体内生成维生素D缺乏 。 3、生长发育速度快 ， 骨骼生长迅速 ， 相对地缺乏维生素D 。 4、肝胆、 胃肠道慢性疾病影响维生素D的吸收 。
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