第一步：
如果你购买的是还带有椰棕的椰子，那么先要去掉椰棕，去掉以后我们能看见在裸露的椰壳表面上有三个小黑点 。 用一根筷子戳一戳这三个小黑点便能捅穿，然后我们把里面的椰汁倒到容器里并保存好 。
第二步：
把椰子里面的椰汁清空后，此时就可以用刀背或者锤子敲打椰壳 。 敲击的时候需要顺着椰壳的纹理纵向敲打，如果是横向的话，难以破开椰壳 。 破开到一定程度后尝试用手掰扯，因为敲的太碎，果肉会和硬壳混合到一起难以难清理 。
第三步：
此时我们就可以拿勺子刮下椰子内壁的椰肉了 。 我们也可以拿一把干净的小刀割下果肉 。
如何打开椰皇？ 正宗的椰子一定有椰肉 。
椰肉是椰子的胚乳 。 又称椰子瓤 。 取用椰子浆后，砸开内果皮即得 。 椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。 椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。 椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。
扩展资料：
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛 。 主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间，赤道滨海地区最多 。 主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国 。 中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培 。
椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜 。 椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好 。
参考资料来源：
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