喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同 。 聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴，品酒会喝酒讲究的是品评酒质，鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲 。
所谓，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果觉得不习惯酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些 。
葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加 。 打开葡萄酒后，最好放置二十分钟左右，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味 。
干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味 。 而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分，一般都会在包装上标注含糖量 。
比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L，即每升酒中含糖120克，这个含糖量在红酒中算特别高的，所以甜味很浓 。 半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g-80g/L之间 。 购买时可根据口味进行选择 。
很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝，这是不恰当的 。 饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块 。
至于国内多数人推崇的红酒加雪碧，这是一种不专业的喝法 。 话说回来，只要自己喝得开心，习惯，随便加什么都可以喝的 。 另外，喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类 。
干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择 。 那么何时享用干红最好呢？在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化 。
怎么喝干红 一：千万不要添加碳酸饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。 而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。
二：无须冰镇
一般的干红葡萄酒在室温（20℃左右）下饮用即可，不须冰镇，好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇（8~12℃）后再饮用口味更佳 。
三：拿酒
干红的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。 拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度高的手心远离酒瓶 。
四：倒酒
干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝 。
五：摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来，香气四溢 。
六：酒具
古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催 。 ”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯好，每次倒酒1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味 。
如何喝红酒才是正确的 最近国际上一项新研究还表明：年轻女性每天喝一两杯红葡萄酒，可使中风的危险降低60％ 。 而且女性喝葡萄酒还可减少由高血压和胆固醇所引起的中风的危险 。
红酒饮用及存放的学问
1.千万不要添加饮料或冰块 。
在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。 而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。
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