牛奶是传统快消品 ， 在快消品这个市场上 ， 从来是只有第一第二吃肉 ， 行业小玩家汤都喝不上 。 比如啤酒 ， 经过了一轮一轮的收购兼并 ， 国内只剩下百威、华润和青岛 ， 大部分被兼并的中小玩家连牌子都没剩下 。
【光明牛奶怎么样，伊利和光明哪个更安全】光明未来大概率会退到一个地区性乳业品牌 。 不过低温奶还有一定的区域效应 ， 光明的品牌会长久的生存在华东市场上 ， 就像三元牛奶在北京一样 。
扩展资料：
光明失败的主要原因
常温奶无敌的优势就是皮实又便宜 。 6个月的保质期和4个月以上的货架期 ， 不会有多少报废 。 常温运输保存 ， 不需要冷链车 ， 成本低售价低 ， 每盒只要2块钱 。
这些特性非常适合我国当前粗糙的供应链 ， 全国绝大部分渠道商管理水平之低 ， 根本容不下保质期 7-21 天的低温奶 。
就是这些特性让常温奶顺利的走进三四城市和五六线城镇 ， 甚至大部分村庄的零售货架上也有伊利蒙牛的产品 ， 适渠道者生存而已 。
光明牛奶质量怎么样 纯牛奶也叫常温奶或超高温灭菌奶 ， 保存期间能长达45天到6个月 。 这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的 。 这种消毒方法不仅对鲜奶中的生物活性物质和大部分维生素造成一定程度的破坏 ， 还会使容易被人吸收的钙离子与因高温灭菌而产生的大量酪蛋白胶束结合 ， 形成不易被人吸收的络合物 。 纯牛奶保质时间长 ， 但却是以营养大量损失为代价的 。
鲜牛奶又称巴氏杀菌奶 ， 保质期为7天左右 。 因为鲜牛奶中蛋白质、乳钙、维生素等营养成分保全率大大高于纯牛奶 ， 是活性营养成分保全率最高的牛奶 。 近日 ， 光明推出高品质鲜牛奶 ， 它最大的特点是鲜活蛋白含量高 ， 鲜活蛋白高的牛奶不但香浓醇厚 ， 而且营养价值更高 。
所以鲜牛奶比纯牛奶价值高
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