2、坚果类：椒盐巴旦木、开口笑小银杏、薄皮大核桃、椒盐纸皮核桃、开心果、碧根果（长寿果）、鲍鱼果、夏威夷果、开口大榛子、椒盐黑豆等 。
拓展资料：说到新疆的干果要先说到新疆气候了 ， 新疆气候最大的特点是早晚温差大 ， 日照时间长 ， 这种气候特点决定了新疆水果不同其他地区的优良品质 ， 果实大 ， 水分足 ， 肉质细腻 ， 产量高 ， 最重要的是特别甜 。 再加上新疆的干果都是等果实成熟之后才采摘下来晾晒的 ， 所以这又保证了干果的品质 ， 糖份足 ， 营养丰富 ， 色泽好 。
坚果有哪些 坚果总共有15种 ， 代表种类有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子 ， 其余的常见但不受众的坚果还有开心果、杏仁、榛子、腰果、白果、莲子、碧根果、葵花籽、巴旦木、澳洲坚果 。 有好多坚果都是新年家中必备的几样年货 ， 对人体有非常好的增益和维护效果 。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% ， 还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。 另外 ， 其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 ， 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
扩展资料：
坚果食用的最佳时间为饭中吃 ， 这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。 饭中吃坚果 ， 有利于增强我们的饱腹感 ， 特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果 ， 效果最好 。
坚果可以切碎吃和整粒吃 ， 不过各有利弊 ， 因人而异 。 大杏仁整粒吃的时候 ， 饱腹感会比较强 ， 餐后控制血糖上升的效果更好一些 。
比如大杏仁质地紧密 ， 纤维含量高 ， 彻底嚼碎磨碎比较困难 ， 所以消化速度慢 ， 引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢 。 打碎吃则可能让消化速度加快 。 如果磨成酱 ， 就更是如此 。
参考资料来源：
坚果都有哪些 坚果有着如下16种：
1、核桃
核桃又称胡桃 ， 羌桃 ， 为胡桃科植物 ， 核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
2、杏仁
核仁含有20%的蛋白质 ， 不含淀粉 ， 磨碎、加压后 ， 榨出的油脂 ， 大约是本身重量的一半 ， 杏仁油为淡黄色 ， 虽然没有香味 ， 但具有软化皮肤的功效 。
3、榛子
榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质 。 其含量是其他坚果的数倍至几十倍 ， 其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育 ， 锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。
榛子含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 既可以促进胆固醇的代谢 ， 又能软化血管 ， 维持毛细血管的健康 ， 从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病 。 榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效 。
4、花生
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K ， 以及矿物质钙、磷、铁等营养成分 ， 含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸 ， 含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。 脂肪含量为44%-45% ， 蛋白质含量为24-36% ， 含糖量为20%左右 。
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