7、预防耳聋：补充适量的铁质可以扩张微血管， 软化红血球， 保证耳部血液的供应， 因此可以有效预防听力减退 。 黄豆中铁和锌的含量比其他食物都要高很多， 对预防老年人耳聋有一定的辅助作用 。
8、预防便秘：大豆中含有的可溶性纤维， 不仅可润肠通便， 还能降低胆固醇的含量 。
9、预防癌症：黄豆含有蛋白酶抑制素， 可以有效抑制多种癌症， 对乳腺癌的抑制功效是最为明显的 。
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