西洋参服法及用量：
（1）吞服西洋参研细末 ， 每服1～1.5克 ， 一日三次 ， 温开水送服 。 （2）含服西洋参切成薄片口含 ， 每片0.1～0.2克 ， 每次3～5片 ， 一日三次 ， 等参片含软后细嚼咽下 。 （3）煎服西洋参单味水煎 ， 每日3～10克 ， 文火久煎 ， 分次服或与其他煎好的药汁兑服 。 （4）蒸服西洋参6克 ， 加黄酒25克 ， 隔水蒸1小时 ， 分三次服 。 （5）茶饮西洋参泡水代茶 ， 每日3～6克 ， 待味道变淡后嚼食之；亦可用参叶、绿茶、蜂蜜适量泡茶饮服 。 （6）食疗①本品与鸡、鸭或鹅、山药、百合等放入砂锅中文火炖透 ， 参、肉、汤一并食用 。
②西洋参3克、红枣2枚、银耳3克 ， 加水蒸1小时后食用 。 （7）泡酒本品1～2支泡入500克白酒中 ， 1～2个月后可饮服 。 可反复泡二、三次后 ， 取出 ， 加糖煮食 。
西洋参片如何食用？ 板栗参鸡汤
食材明细
母鸡半只、板栗十个、胡萝卜一根、葱两段、姜两块、西洋参8克、枸杞子20粒、盐五茶匙、胡椒粉一茶匙
制作步骤
1. 锅里放水 ， 煮拍散的那块姜 ， 水开后 ， 把鸡焯水 。
2. 焯水后的鸡洗净 ， 加葱姜煲一小时 。
3. 捞出葱姜 ， 调入盐 ， 胡椒粉 ， 放西洋参板栗继续煲一小时 。
4. 放入胡萝卜 ， 枸杞 ， 半小时即可 。
食材明细
西洋参10-15克、红枣3-4颗、桂圆3颗、枸杞子10-15粒
制作步骤
1 红枣剥开或在铁锅里炒熟 ， 桂圆去皮 。
2. 一起投入茶壶中 ， 加入烧开的沸水浸泡 。
3. 浸泡15分钟 。
4. 喜甜的可以加些冰糖 ， 原味还是非常清润香甜的 。
虫草花西洋参乌鸡汤
食材明细
乌鸡1只、虫草花适量、西洋参适量、盐适量
制作步骤
1. 乌鸡一只洗净 。
2. 虫草花和西洋参备用 。
3. 电炖锅里加入乌鸡和适量虫草花及西洋参 。
4. 加适量水稍淹过乌鸡即可 。
5. 电炖锅插电 ， 调节在慢炖一档 ， 时间3小时 。
6. 3小时后加盐调味即可 。
汉方姜母鸭
食材明细
鸭1/2只、老姜几大块、米酒1/2瓶、熟地、当归、川芎、枹杞子、西洋参、黄耆、桂皮、盐2茶匙
制作步骤
1. 鸭子洗净切块
2. 芝麻油烧热 ， 加入切好的老姜片翻炒至微黄出香味
3. 倒入切好的鸭块翻炒几下
4. 加入冰糖适量 ， 翻炒至鸭块成焦糖色
5. 倒入半瓶米酒
6. 炖至没有酒味,加入适量开水
7. 放入中药 ， 盐
8. 移入砂锅 ， 小火炖一小时左右即可 。
西洋参乌鸡汤
食材明细
乌鸡一只 ， 去毛约1250g、西洋参约20g、党参约8g、枸杞约8g、生姜4片、花生油适量、白酒适量、盐适量
制作步骤
1. 乌鸡去毛洗净 ， 只留下鸡肾和鸡心 ， 脚趾去指甲
2. 加入适量花生油、白酒 ， 搅拌均匀 ， 备用
3. 准备西洋参、党参、枸杞、生姜
4. 放入药材 ， 加入大约1.5L温水
5. 汤煮开未完全开的时候 ， 用勺子把浮漂滤去（这点很关键 ， 会影响到后面汤的味道和成色）~~
6. 大约煲1.5-2个小时 ， 就可以喝了 ， 喝之前再放入适量盐
小贴士
（1）汤煮开未完全开的时候 ， 用勺子把浮漂滤去（这点很关键 ， 会影响到后面汤的味道和成色）~~
（2）汤要喝的时候才放盐~~
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