姬松茸怎么做好吃？ 姬松茸怎么做好吃又营养、新鲜姬松茸的几种常见做法
新鲜的姬松茸可以有各种各样的吃法 ， 比如素炒或者是与其他的食材用来熬汤 ， 不同的做法可以带来不一样的美味和口感 。 下面简单介绍几种常见做法 。
1、锡箔姬松茸
新鲜的姬松茸 ， 要趁新鲜的时候吃 ， 口感会更好 ， 一般来说新鲜的建议是不超过24小时的姬松茸 ， 将姬松茸洗干净之后 ， 将锡箔纸包覆好 ， 放入铁锅当中加入食盐 ， 而当食盐将锡箔纸掩盖 ， 等到食盐汤手在80到90度温室 ， 将锡箔纸包的姬松茸放入盘中上桌就可以 ， 这可以说是最方便简单的一种吃法 ， 但是这种方式却能够更好的保持姬松茸的新鲜口感 ， 满桌都是香味 。
2、姬松茸刺身
如果姬松茸洁净无暇 ， 那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油 ， 鲜姬松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气 ， 绝对是最天然的口感 。
3、碳烤姬松茸
将鲜姬松茸切片 ， 放上烤炉 ， 只需要一点点盐 ， 甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味 ， 秒杀一切肉类 。
姬松茸怎么做好吃 姬松茸堡鲜淮山
用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：
1.将姬松茸菌洗干净 ， 用300毫升水浸泡半小时 。
2.排骨头洗净 ， 在滚水里氽掉血水 。
3.沙锅里加入1500毫升水 ， 煮开后放入排骨头和姬松茸 ， 浸泡姬松茸菌的水也一并加入 。 再次煮开就将火调到最小 ， 慢慢煲 。
4.鲜淮山去皮 ， 切成厚度为8毫米左右的块状 。
5.排骨和姬松茸煲1.5小时后 ， 加入鲜淮山 ， 大火煮开后再小火煮20分钟 。 6.最后加入盐和鸡精即可 。
奶酪姬松茸炒饭
原料：姬松茸5根 ， 培根2片 ， 洋葱30克 ， 西葫芦半根 ， 黄油10克 ， 隔夜饭1碗 ， 奶酪30克 ， 番茄酱2汤匙 ， 盐1/2茶匙 。
烹制方法：
1.将姬松茸用温水浸泡至回软 ， 大约1小时左右 ， 切碎备用 。 培根切小片 ， 西葫芦洗净切丁 ， 洋葱切碎；
2.用中火将黄油融化后 ， 改成大火 ， 放入培根片、洋葱和姬松茸炒香 ， 再放入西葫芦炒2分钟后 ， 加入番茄酱 ， 盐炒匀；
3.倒入米饭 ， 用铲子炒散 。 与酱料炒匀后 ， 加入奶酪 ， 改成中火炒匀即可 。
提示：要保持一个相对清淡的口味 ， 调料不需多加 ， 以免遮盖姬松茸、培根和奶酪本身的香味；没有姬松茸 ， 可以用其它菌类代替 ， 比如香菇等；可以选择自己喜欢的蔬菜配合 ， 随意搭配 。
新鲜姬松茸怎么做好吃 姬松茸堡鲜淮山
用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：
1.将姬松茸菌洗干净 ， 用300毫升水浸泡半小时 。
2.排骨头洗净 ， 在滚水里氽掉血水 。
3.沙锅里加入1500毫升水 ， 煮开后放入排骨头和姬松茸 ， 浸泡姬松茸菌的水也一并加入 。 再次煮开就将火调到最小 ， 慢慢煲 。
4.鲜淮山去皮 ， 切成厚度为8毫米左右的块状 。
5.排骨和姬松茸煲1.5小时后 ， 加入鲜淮山 ， 大火煮开后再小火煮20分钟 。 6.最后加入盐和鸡精即可 。
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