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美食知识|黄皮果怎么吃，黄皮果的皮可以吃吗?( 二 )

小知识


4、等加入白糖的黄皮果降温以后， 就可以取出装瓶， 过十天左右腌制的黄皮果就能腌好， 可以取出食用了 。 如此腌制的黄皮果， 在冬天食用最好， 既可健胃消食， 也能预防感冒和咳嗽的发生 。  

黄皮怎么吃呀 黄皮的话， 你直接焯一下水， 然后凉拌一下就可以吃了呀， 最好加些蒜汁醋， 这样的话， 味道会非常的不错的
黄皮怎么吃啊 黄皮吃法
1、鲜食果肉 。
将新鲜的黄皮果洗净后， 像吃葡萄一样将皮和果核去除， 直接吃果肉 。

2、制作果酱食用 。
将黄皮果打成果酱， 冷冻保存使用 。

3、咀嚼食用 。
将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼， 渣滓和果汁一起吞下 。 有去火和助消化的功效 。

4、腌渍 。
像腌咸菜一样， 将黄皮果用盐或糖腌渍后食用， 成为可口的小零食 。

5、制成饮料 。
黄皮果汁液丰富， 可制成饮料饮用 。
黄皮果的做法步骤图， 腌黄皮果怎么做好吃 主料


黄皮2500g    冰糖750g    
水一碗半    
冰糖黄皮果的做法步骤
1. 黄皮用剪刀逐个剪开
2. 剪好的黄皮， 不用剪得太短， 以免开口了， 清洗的时候水进去了就不好吃了
3. 用食盐搓洗两遍， 再用清水洗到干净为止， 几遍随着
4. 洗干净晾干水分
【美食知识|黄皮果怎么吃，黄皮果的皮可以吃吗?】5. 蒸15分钟就可以去籽， 这是个耐心活， 哈哈哈

6. 去了籽的黄皮
7. 一碗半的水， 750g的冰糖， 2500g的黄皮一起放到锅里用中火熬， 熬到冰糖融化后就放小火慢慢熬
8. 时不时的要来搅拌一下， 我是这样的， 水分多的时候就2.3分钟来搅拌一次， 等到水分慢慢变少了， 我就守在炉边上不停的搅拌， 以免糊底 。 到图片上这个程度就可以关火了， 太干皮就硬了， 影响口感
9. 这是成品， 不要太好吃了， 个个都抢着要呢！
10. 看着就很诱人有没有

黄皮果的皮能吃吗 1、直接作水果食用

黄皮果洗干净之后可以直接食用， 用手一挤， 就可将里面的浆肉吮食口中， 有一股酷似橘柚的清香 。 黄皮果的果肉可以去解油腻， 所以一般都在饭后吃， 还能促进消化 。

2、制成蜜饯

其实， 黄皮果的皮也能吃， 但是因为果皮粗粝， 口感不好， 不宜直接吃， 所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用 。 把果肉里的几粒青色籽核挤出， 晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮， 待其入味再风干即可， 多吃有消食化痰的功效， 还能快速消除烟酒导致的口气 。
黄皮果蜜饯怎么做好吃 食材明细
主料
黄皮
2500g
盐
10g
辅料
冰糖
750g
酸甜
口味
煨
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黄皮蜜饯的做法步骤
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：1 1挑选新鲜且已成熟的黄皮 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：2 2将黄皮的果子摘下， 去除枝叶 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：3 3用盐轻轻揉搓黄皮 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：4 4用清水将黄皮洗净， 沥干水分 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：5 5将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：6 6蒸至黄皮有些裂开， 将吐出的果核剔出 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：7 7将黄皮倒入锅中， 加入冰糖 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：8 8用中火煮至冰糖融化 。
黄皮蜜饯：南方的果中珍品的做法步骤：9 9转小火慢慢熬制， 间中需搅拌， 避免烧糊

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