四、留意入窖前的解决 。 在采收前2—3天应停滞浇水 。 采摘西红柿应在露水干落伍行， 不要在雨天采收 。 采收时西红柿不应带果柄， 且要轻拿轻放， 避免机械操作， 威严挑选， 除去病果、裂果及伤果 。 此后装入筐内， 每筐装3—4层 。 层与层之间最好用柔软材料衬垫， 以防损害西红柿， 所用包装材料最好在使用前进行消毒解决 。 西红柿采收后， 应先放在阴凉处短时间预贮， 分发部分热量后， 再入窖贮藏 。
西红柿能放冰箱冷藏吗
五、塑料帐气贮藏 。 将装好的西红柿堆码在棚窖或通风的库中， 用塑料薄膜将码好的垛套上， 封住口成为塑料帐 。 利用西红柿自身的呼吸作用使塑料帐内的氧气逐步减少， 而二氧化碳逐步增长， 来减弱西红柿的呼吸作用， 以延长贮藏期 。 在贮藏期间， 每隔2—3天将塑料帐揭开， 擦干帐壁上的小水滴， 待过15分钟左右将塑料帐重新套上， 封住口， 以弥补帐内新鲜空气， 打消帐内过多的二氧化碳， 避免西红柿得病糜烂 。 每隔10—15天翻垛检查一次， 挑出病果， 用这种方法， 通常可贮藏1个多月 。
六、薄膜袋贮藏 。 将青西红柿轻轻袋入厚度为0 。 04毫米的聚乙烯薄膜袋食品袋中， 通常每袋装5千克左右， 装后随即扎紧袋口放在阴凉处， 贮藏初期， 每隔2—3天， 在凌晨或黄昏， 将袋口拧开15分钟左右， 排出西红柿呼吸产生的二氧化碳， 补入新鲜空气， 同时将袋壁上的小水珠擦掉， 此后延续装入袋中， 扎好密封 。 通常贮藏1—2个星期后， 西红柿将逐步转红 。 如需延续贮藏， 则应减少袋内西红柿的数量， 只平放1—2层， 免得互相压伤， 西红柿红熟后， 将袋口散开 。 采取此法时， 还可用嘴向袋内吹气， 以增长二氧化碳的浓度， 抑制果实的呼吸， 另外， 在袋口插入一根两端开通的竹管， 固定扎紧后， 可使袋口气体与外界空气主动调节， 不需经常打开袋口进行通风透气 。
西红柿做为一种食物的确是需要保鲜的如果西红柿保存不当是十分容易腐烂的， 合适的西红柿的保存方法不仅可以保鲜还能够锁住西红柿中的营养， 所以在我们购买西红柿之后一定要将吃不完的西红柿合理的进行保存避免西红柿营养的流失 。
西红柿可以保存多久西红柿还可以在常温下用塑料袋储存， 这种情况下， 一般可保存30天左右 。
【生活知识|西红柿能放多久，西红柿在常温状态能放几天】具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿， 将其放入塑料食品袋内， 扎紧口， 置于阴凉处 。 每天打开袋口1次， 通风换气5分钟 。 如果塑料袋内有水， 可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋， 再扎紧袋口 。 袋中的西红柿会逐渐成熟 。
扩展资料：
西红柿， 学名叫蕃茄， 它既含有丰富多样的营养， 又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味， 又是果中美品， 有多种功用， 被称为神奇的菜中之果 。
西红柿最早生长在南美洲， 因色彩娇艳， 人们对它十分警惕， 视为“狐狸的果实”， 又称狼桃， 只供观赏， 不敢品尝 。 16世纪英国一位英俊勋爵， 到野外嬉花弄草， 偶见这色泽鲜艳的红果， 点缀在青枝绿叶中， 迎风摇曳， 十分美丽动人， 抑制不住满怀喜悦， 勇敢地采一颗献给漂亮的公主， 作为求爱礼物， 才得以传播 。
直18世纪法国一位画家到密林寻找美景写生， 觉得这艳果极其可爱， 心里动了跃跃欲尝的念头， 便大胆摘一只吃了， 不仅没发生意外， 却尝出好滋味 。 一位厨师获此喜讯， 将它烹成菜肴， 宾客食之无不交口称赞 。 爱情果、金苹果、红宝石等美名， 这就是指世界各地普遍种植的西红柿 。
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