【营养】黄豆的营养价值黄豆的药用价值( 二 )

豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
豆类与猪肉相克：形成腹胀、气壅、气滞。
豆芽与猪肝相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

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宜忌人群宜食：动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。
忌食：消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀。

【营养】黄豆的营养价值 黄豆的药用价值( 二 )