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薄荷的吃法有哪些，薄荷可以搭配什么泡在一起( 五 )

小知识


PS：此外 ， 薄荷茎叶有特殊香味 ， 可用于制作口香糖、牙膏等 ， 起到清凉提神、泻火的功效 。
另外 ， 薄荷可酿蜜 ， 其蜜蜜色深 ， 呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味 。 具有较高的药用价值 。
薄荷食疗价值
唇形科草本植物薄荷的茎叶 。 产于江苏等南北各地 。 采收期因产地而异 ， 一年可采割2~3次 。 鲜用 ， 或阴干切段用 。
[性能]味辛 ， 性凉 。 能疏散风热 ， 清利头目 ， 利咽喉 ， 理气 。
[参考]含挥发油 ， 主要为薄荷醇、薄荷酮等 。
[宜忌]
宜：外感风热 ， 头痛目赤 ， 咽喉肿痛者宜食;口疮口臭 ， 牙龈肿痛 ， 以及风热瘙痒者宜食 。
忌：阴虚血燥体质 ， 或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒 ， 腹泻便溏者切忌多食久食 。
能促进汗腺分泌 ， 增加散热;能抑制胃肠平滑肌收缩 ， 有解痉作用;能促进呼吸道腺体分泌 ， 缓解其炎症;对多种病毒和细菌有抑制作用 。
[用途]用于感冒风热或温病初起 ， 发热头昏 ， 微恶风寒;外感风热 ， 头痛目赤 ， 咽喉肿痛;风疹瘙痒 ， 荨麻疹;肝气郁滞 ， 胸闷胁痛 ， 或感受暑湿 ， 脘腹胀痛、吐泻 。
[用法]一日3~10g 。 煎汤 ， 泡茶 ， 研末 ， 入糖果等 。
[附方]
1 ， 薄荷银花茶：薄荷10g ， 金银花15g 。 沸水浸泡 ， 代茶饮 。
本方用薄荷疏散风热、利咽喉 ， 金银花清热解毒 。 用于感冒风热 ， 发热恶风 ， 头昏 ， 咽喉痛 。
2 ， 薄荷菊花茶：薄荷6g ， 菊花10g ， 茶叶3g 。 沸水浸泡 ， 代茶饮 。
本方以薄荷、菊花疏散风热、清利头目 ， 用茶叶提神、清利头目 。 用于感冒风热 ， 头目不清 ， 头昏 。
薄荷在菜谱里有哪些吃法? 薄荷叶有散风热、止痒的作用 。 对于外感风热、皮肤发痒等病症的人洗浴特别有效 。 只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内 ， 加水煎取药液 ， 倒入浴盆就可 。 夏季常用此洗浴 ， 可预防湿疹、痱子等 。

薄荷 学名：Mentha species ， 唇形花科、薄荷属多年生草本 。 原产地欧、亚、非大陆 。 植株形态有直立或匍匐性 ， 株高也因种类而不同 。

薄荷是香草中最为人所熟知 ， 且运用相当广泛的香草植物 。 薄荷品种之多 ， 让人眼花缭乱 ， 天生口味之奇 ， 称得神奇 。 薄荷包含了25个种 ， 除了少数为一年生植物外 ， 大部分均为具有香味的多年生植物 。 目前的主产地是美国 ， 最好的薄荷产自英国 。 茎长约90厘米 ， 毛茸茸的叶片呈锯齿状 ， 花顶生 ， 开紫色、白色和粉红色的花穗 。 薄荷喜欢在潮湿的气候下生长 。

薄荷的品种很多 ， 但不管是哪一种 ， 其共同特性皆是适应性强 ， 耐寒且好种植 ， 非常适合新手栽培 。 薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处 ， 同时要有丰润的水分 。 因此 ， 浇水最好在土壤未完全干燥之时进行 。 薄荷生长极快 ， 随时可采下食用 ， 泡茶入菜都是不错的选择 。 套一句香草研究家尤次雄的话说 ， 千万不要怕将香草摘下来 ， 有些草本香草植物越摘 ， 植株会越茂盛 ， 薄荷就是其中的一种 。

薄荷极适合香草栽植的入门植物 ， 大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖 ， 在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成一节节的茎繁殖 ， 非常容易发根 。

薄荷喜欢潮湿、肥沃之碱性土壤 ， 生育合适温度20～30℃ ， 发芽适温20～25℃ 。 栽培要点：如作播种繁殖 ， 种子均匀播于壤土 ， 需光不可覆盖 。 培养土以排水良好之壤土4份 ， 混合有机肥1份配制；每1～2个月施肥一次 。 植物老化需修剪 ， 每年春季强修一次 ， 促使枝叶新生 。

薄荷能提神解郁 ， 治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥 。 注意孕妇切勿过量饮用

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