八、收获
在4月中、下旬的结薯期内 ， 随时可早采收上市 。 在汉中平川地区 ， 早熟品种在5月5日前后 ， 中晚熟品种在5月底前后 ， 茎叶由绿变黄并逐渐枯萎,马铃薯生长完全成熟 ， 这时应及时选择土壤适当干爽时的晴天进行收获 。
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