泡法二：
【原料】：桂花干品5克(鲜品15克) ， 冰糖或蜂蜜适量 。
【做法】：将桂花及冰糖置入杯中 ， 用热开水冲泡三分钟 ， 过滤后即可饮用 。 若以蜂蜜取代冰糖 ， 则待过滤后再添加 ， 搅拌饮用 。
泡法三：
原料】：桂花、玫瑰花各3克 。
【做法】：开水冲泡后饮用 ， 每日2～3次 。 有和胃理气、温胃散寒的功效 ， 适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气 。
泡法四：
【原料】：桂花、菊花各3克 。
【做法】：开水冲泡后漱口 ， 每日2～3次 ， 有芳香清胃的作用 ， 适用于胃热口臭 。
桂花茶采制技巧：采用的鲜花桂花 ， 一般用糖渍或盐渍保存 ， 如将鲜桂花直接晒干或烘干 ， 由于香精油损失太多 ， 几乎成了没有香气的花渣 。 被渍过的桂花 ， 添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等 ， 都离不开桂花 。
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